Otro

Cheque aromático y glaseado


Separar las claras de las yemas.

Poner una pizca de sal sobre las claras, luego dos cucharadas de azúcar y mezclar hasta obtener una espuma firme.

Luego mezcla las yemas con el polvo de hornear, la cúrcuma y las otras dos cucharadas de azúcar hasta que duplique su volumen. Agrega mermelada de albaricoque, agua mineral y almendras molidas.

Mezclar con una cuchara de madera, a la ligera, para que no se salga de la composición, incorporando alternativamente las claras y la harina.

Engrase un molde para pasteles con aceite, cúbralo con harina y vierta la composición en el molde.

Luego metemos la bandeja en el horno precalentado durante 40 minutos hasta que nuestro bizcocho esté bien dorado.

Déjelo enfriar y luego divídalo en porciones según sus preferencias.

Derretir el chocolate negro a fuego lento en 6 cucharadas de agua, glasear los trozos de bizcocho y decorar con caramelo.

¡Buen apetito!



Consultar con glaseado de menta y chocolate

ingredientes: 250 gramos de mantequilla, 5 huevos, 300 gramos de harina, 300 gramos de azúcar, una bolsita de levadura en polvo, tres bolsitas de té de menta, la piel de un limón.

Para el glaseado: 100 gramos de chocolate negro, tres cucharadas de agua, 100 gramos de azúcar en polvo.

Preparación: Frote bien la mantequilla con el azúcar, unos 15 minutos, hasta que esté espumosa. Agrega, a su vez, las yemas de huevo y mezcla bien después de cada una. Retire el contenido de tres bolsitas de té de menta en un tazón pequeño. La menta debe estar muy finamente molida, como un polvo. Hervir la menta con una o dos cucharadas de agua hirviendo, mezclar bien y poner todo en la crema de mantequilla, después de que se haya enfriado un poco. Agrega un poco de cáscara de limón. Homogeneizar todo muy bien. Agrega la harina y una bolsita de levadura en polvo. Batir las claras e incorporarlas poco a poco. Poner el bizcocho en un molde untado con mantequilla y forrado con harina y hornear, a temperatura adecuada, en el horno precalentado, durante unos 60 minutos. Deje enfriar el bizcocho en su bandeja, luego sáquelo en un plato.

El glaseado se prepara de la siguiente manera: Pon el chocolate derretido, en el microondas o en el horno caliente, en un bol. Agrega una cucharada de agua sobre el chocolate y mezcla bien con un batidor. Por separado, en otro bol, ponemos el azúcar con dos cucharadas de agua (ni más ni menos). Mezclar muy bien, hasta que el azúcar parezca unirse, como un sorbete. Poner encima el azúcar, el chocolate derretido, muy caliente, y mezclar bien. Tienes que preparar el glaseado cuando el bizcocho esté listo, sacarlo del molde y enfriar bien. El glaseado caliente se vierte sobre el pastel para alisarlo uniformemente. Aplicar el glaseado varias veces, después de que la capa anterior se haya enfriado bien, para que la capa de chocolate sea espesa.

El consejo de Eva: En lugar de menta puedes poner, de la misma forma, otras plantas aromáticas, también de bolsitas de té: lima, pétalos de rosa, lavanda o jazmín. Intentalo pastel de platano Adecuado para glaseado de chocolate.


Cheque aromatizado con limón y semillas de amapola

Es esponjoso, fragante y con un glaseado de azúcar en polvo, jugo de limón y una gota de leche. Un pastel perfecto para servir en el almuerzo, con té o por la mañana, con café.

Estos son los ingredientes que necesita:

Precalienta el horno y prepara la forma en que se horneará el bizcocho. Ya sea con papel de horno, o bien forrado con mantequilla y harina.

En un bol, mezcle la harina, las semillas de amapola, el polvo de hornear y la sal. En un tazón más grande, usando una batidora de mano, bata la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón hasta que todo quede esponjoso. Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien antes de agregar cada uno. Agregue la mitad del jugo de limón, la cáscara de limón restante y la esencia de limón y continúe mezclando.

Agrega la harina a la mezcla con los huevos pero no todos a la vez. Agrega un poco de harina y mezcla a velocidad baja.

Pon la masa en la sartén y hornea hasta que se dore. Deje enfriar el bizcocho durante 15 minutos.

Prepara el glaseado: mezcla el azúcar con el jugo de limón, asegúrate de que el azúcar esté en polvo. ¡Glasea el pastel y sírvelo!


Frote la margarina con el azúcar, agregue el azúcar de vainilla, los huevos, el coco y la piel de limón, mezcle más. Mezcle la harina, el almidón y la levadura en polvo. Agrega un poco de harina y un poco de leche de coco hasta que esté listo.

Revuelva / mezcle continuamente. Engrase una forma con margarina. Verter la masa y poner en el horno precalentado a 170 ° C, durante 55-60 minutos. Dejar enfriar brevemente en la forma, luego volver a poner a la parrilla. Haga un glaseado con azúcar en polvo y jugo de limón. Decora el pastel con glaseado. Puedes hacer aún más glaseado y cubrirlo por completo. Es un pastel fino, fragante y desmenuzable. En la masa también se pueden mezclar frutas confitadas o pasas (o ambas) ... o trozos de fruta (fresca o de compota): melocotones, albaricoques, naranjas fileteadas, manzanas ... o cerezas, cerezas. Primero enróllelos en harina.

El bizcocho con coco y glaseado encaja perfectamente para el desayuno. En el café ...


Cuscús aromático, piña frita y pollo glaseado

Se acerca la temporada de las parrillas (ya empezamos con el día del diente de león) y, sinceramente, me aburren un poco las mismas parrillas de cerdo, pollo, pequeños, verduras o patatas y salsa de ajo, por muy buena que sea. Pues bien, aunque inicialmente probamos el menú propuesto por el chef en la airfryer (que es nuestra versión permanente del grill), se puede reproducir fácilmente sobre brasas.

Cabe mencionar que a pesar de mis esfuerzos por convencer a la pequeña de que el cuscús también es una especie de pasta y que la piña es dulce y buena, Ania se negó a probar otra cosa que no fuera el pollo glaseado que devoró sola con las manos. , sus mejillas, su nariz y su barbilla. Por lo tanto:

Cus-cus marroquí

-Cáscara rallada de media lima

-1 cucharadita de comino molido

Hervir 500 ml de agua aromatizada con sal, pimienta y comino. Cuando empiece a hervir, enciende el fuego lentamente y vierte el cuscús bajo la lluvia, revolviendo con un batidor. Apagar el fuego y dejar hasta que la pasta absorba toda el agua. A continuación airear con un tenedor y colocar encima el pistacho, el perejil y la menta finamente picados y la cáscara de lima rallada. Es tan fresco y fragante que solo el olor te lleva inmediatamente a horizontes lejanos.

Piña en airfryer (grill)

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo, espolvorear con un poco de aceite de colza (o cualquier otro aceite) y espolvorear con azúcar morena y canela. Coloque en la airfryer precalentada a 200 grados C durante 15 minutos, girándola hasta la mitad. También se puede hacer a la parrilla, durante unos 5 minutos por cada lado.

Pollo glaseado

-6 muslos de pollo (usé y)

-4 cucharadas de vinagre balsámico

-7 cucharadas de mermelada de melocotón (aprox.300 g, también puede ser de albaricoque, ciruela, etc.)

Sazone las piernas de pollo con sal y pimienta y engrase con un poco de aceite de colza. El vinagre balsámico junto con la mermelada de melocotón se mezcla en una olla pequeña a fuego lento y se sazona con sal y pimienta. Llevar al glaseado al punto de ebullición, revolviendo constantemente, luego apagar el fuego y dejar que alcance la temperatura ambiente. Poner las piernas de pollo en la airfryer precalentada a 200 grados C con la piel hacia abajo, engrasar con glaseado y dejar actuar 10 minutos. Luego voltear, glasear por el otro lado y dejar por otros 10 minutos. Lo mismo se puede hacer a la parrilla.

¡Todas estas recetas funcionan muy bien juntas, son rápidas, rompen con éxito la monotonía de una parrilla ordinaria y son absolutamente deliciosas!


  • 8 huevos
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 sobre con levadura en polvo
  • 12 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 100 gramos de nueces fritas
  • 100 gramos de avellanas picadas
  • 100 gramos de pasas
  • 100 gramos de mierda
  • 50 gramos de chocolate, cortado en trozos del tamaño de un frijol
  • piel de naranja
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de nueces molidas
  • 1 cucharada de azúcar en polvo

Separe las claras de huevo de la yema. Agrega el azúcar sobre las yemas y mezcla bien, luego el aceite poco a poco, luego mezcla muy bien. Agregue 1-2 cucharadas de agua y continúe revolviendo hasta que crezca la crema. Agregue el cacao en polvo y la levadura en polvo.

Batir las claras de huevo hasta formar espuma. Alternativamente, combine la crema de yema de huevo, las claras de huevo, la harina, las nueces y los trozos de avellanas, la mierda, el chocolate, las pasas y la piel de naranja.

Coloque la composición en un molde para pasteles y hornee el pastel durante unos 40 minutos, al calor adecuado. Retire el pastel del molde después de que se haya enfriado un poco.

Engrasarlo con miel y espolvorear con nueces molidas, mezcladas con abundante azúcar en polvo. Déjalo enfriar y córtalo en rodajas.

Puedes poner en el pastel solo semillas (pistachos, almendras, avellanas, nueces), y renunciar a la mierda y al chocolate.


Cheque - 27 recetas

Recetas de pasteles para divertirse :) ¿Estás buscando una receta de pastel? aquí puedes encontrar los mejores.

El bizcocho es un bizcocho de origen inglés horneado en formas especiales y elaborado con una masa espesa y dulce. El bizcocho suele ser esponjoso y relleno de varios ingredientes: nueces, pasas, yogur, mierda, leche, nata, cacahuetes y naranjas, etc.

Para obtener un bizcocho esponjoso, ponga 2 huevos más en la composición. Antes de añadirlos a la composición del bizcocho, pasa la fruta por la harina para que se esparza uniformemente. Sacado del horno, no darás la vuelta al bizcocho inmediatamente. Coloque la bandeja sobre una toalla húmeda y fría y, después de 15 minutos, dé la vuelta a la bandeja en una fuente. Así tendrás todo el bizcocho y quedará muy bien cortado.


Receta: cheque de glaseado de chocolate

Ingredientes para comprobar el glaseado de chocolate
& # 8211 200 gr de mantequilla, 250 gr de azúcar en polvo, 50 gr de cacao, 50 ml de leche, 4 huevos, 100 gr de pasas, 1 esencia de ron, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 150 gr de harina, coco

Preparación Cheque con glaseado de chocolate
Poner la mantequilla en un bol y derretir a fuego lento, revolviendo constantemente. Luego agregue azúcar en polvo, cacao y leche. Se deja hervir el glaseado de chocolate durante unos minutos. Tome 10 cucharadas de este glaseado y deje enfriar el resto del glaseado.
Ouale está separado. Agrega las yemas una a una al glaseado de chocolate enfriado, revolviendo hasta que se incorpore por completo.

Comprobación de glaseado de chocolate 1

Luego agregue las pasas, la esencia de ron y el bicarbonato de sodio. Batir las claras con una pizca de sal y añadir a la composición de la formación de hielo, y al final añadir la harina.

Comprobación de glaseado de chocolate 2

Engrase un molde para pasteles con aceite y cubra con harina. Vierta la composición de la torta con glaseado de chocolate en la sartén y hornee. Cuando el bizcocho con glaseado de chocolate esté horneado, déjelo enfriar un poco, luego retírelo del molde para bizcocho. Las 10 cucharadas de glaseado de chocolate reservadas se vierten ahora sobre el bizcocho horneado, se engrasa bien por encima y se espolvorea con coco. Cuando se haya enfriado por completo, corta el bizcocho en rodajas. el bizcocho de chocolate es una delicia.


La receta de Fabien: mini tartas de chocolate

Panqueques esponjosos, pasteles de ayuno y otros pasteles sencillos Cristina G. Panqueques de helado de chocolate y vainilla Panqueques de ayuno con. Prueba de cocina con calabaza y chocolate & # 8211 Recetas de cocina con el apetito de Gina Bradea. Blog Recetas Apetito culinario.

Porque estamos en la época mágica del año, esperando las hermosas vacaciones de invierno, les propongo una tarta de calabaza y chocolate, con un. Postres dulces caseros.


La receta del bizcocho más sabroso con plátanos y frutos secos

¿Te quedan unos plátanos que se han oscurecido y ya no te atraen para comerlos? ¡No las tires, prepara con ellas la receta del bizcocho más sabroso con plátanos y nueces!

El pastel de plátano y nueces, también conocido como "pan de plátano", es perfecto para tomar té, un vaso de leche o café. Es denso, ligeramente húmedo, fragante y muy sabroso.

Lo que necesitamos para la receta del pastel más sabroso con plátanos y nueces:

  • 3 plátanos bien maduros
  • 3 huevos grandes
  • 175 gr de azúcar moreno
  • 200 gr de mantequilla
  • 200 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela
  • 150 gr nueces picadas gruesas + 50 gr para decoración
  • 1 pizca de sal
  • miel para servir

Cómo preparar la receta del bizcocho más sabroso con plátanos y frutos secos

Enciende el horno a 175 grados.

Engrase un molde para pasteles con un poco de mantequilla y cubra la base con papel de hornear.

& Encierre el bol de la batidora, tamice la harina y haga un lugar en el medio. Agregamos todos los ingredientes allí, excepto los plátanos.

Ponemos en marcha la batidora y las mezclamos bien hasta que la composición sea homogénea.

Pelar un plátano, rallarlo y exprimir el jugo.

& Circntem la composición del bizcocho con plátanos y nueces o pan de plátano, & icircn bandeja y nivelarlo uniformemente.

Pon la bandeja en el horno y hornea el pan de plátano durante 45-50 minutos o hasta que se dore y el palillo salga seco, a prueba.

Deje que se enfríe un poco en la bandeja, luego transfiéralo a un soporte.

Podemos servir la deliciosa tarta con plátanos y nueces glaseados con un poco de miel y espolvoreados con nueces.

Es delicioso y simple, o espolvoreado con azúcar.

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Video: Glaseado de caramelo (Enero 2022).