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Las principales predicciones de tendencias de alimentos y bebidas de The Daily Meal para 2016

Las principales predicciones de tendencias de alimentos y bebidas de The Daily Meal para 2016


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En 2016, esperamos ver cocinas más interesantes que se incorporen a las tendencias principales y de consumo que destacan la sostenibilidad.

En 2016, esperamos que las tiendas de abarrotes adopten los alimentos "feos", que merecen tanto espacio en los estantes como las frutas y verduras de belleza estética, así como el regreso de los alimentos con mucha grasa. Después de un año de locura sin gluten, paleo y de comida limpia, estamos listos para disfrutar de la grasa. y también el resto de América. Los alimentos fermentados, como el kimchi y la kombucha, siguen siendo importantes debido a lo mucho que hacen por nuestra salud intestinal, lo que también afecta nuestra salud en general.

A medida que los estadounidenses se vuelven cada vez más aventureros con sus hábitos alimenticios, apostamos a que 2016 será el año en que las cocinas deliciosas y "exóticas", como la filipina, la malaya y la hawaiana, obtengan una audiencia más amplia. Finalmente, a medida que los alimentos integrales consolidan su lugar en la dieta estadounidense, anticipamos dos cambios importantes en la forma en que comemos: más menús de restaurantes basados ​​en verduras, ya que los productos frescos reciben el respeto que se merecen; y, a medida que los estadounidenses se vuelven más inteligentes sobre la sostenibilidad, mejores condiciones de bienestar para los animales que comemos.

Las principales predicciones de tendencias de alimentos y bebidas de The Daily Meal para 2016

En 2016, esperamos que las tiendas de abarrotes adopten los alimentos "feos", que merecen tanto espacio en los estantes como las frutas y verduras de belleza estética, así como el regreso de los alimentos con toda la grasa. Finalmente, a medida que los alimentos integrales consolidan su lugar en la dieta estadounidense, anticipamos dos cambios importantes en la forma en que comemos: más menús de restaurantes basados ​​en verduras, ya que los productos frescos reciben el respeto que se merecen; y, a medida que los estadounidenses se vuelven más inteligentes sobre la sostenibilidad, mejores condiciones de bienestar para los animales que comemos.

Revestimiento de bricolaje

Los platos de cena estéticamente agradables no se limitan solo a los restaurantes elegantes. Los expertos del programa culinario de Kendall College predicen que una de las mayores tendencias de este año serán los cocineros caseros creando obras maestras de chapado de bricolaje del que Gordon Ramsay estaría orgulloso. Estos son algunos consejos para principiantes de la chef Elaine Sikorski, instructora de repostería y repostería de Kendall College: “Primero, elija el sabor que le gustaría resaltar en el plato, ya sea una proteína, un ingrediente o una salsa. Luego, elija la textura que desea que tenga ese sabor: crujiente, cremoso, crujiente o masticable. Por último, decida si desea planchar de forma simétrica o asimétrica. Elija placas simétricas cuando trabaje con proteínas grandes como bistec o pechuga de pollo. Elija un plato asimétrico cuando cocine con proteínas más pequeñas, como vieiras o carne de cerdo desmenuzada ".

Vinos Espumosos Ingleses

Tradicionalmente, el reino de las burbujas de calidad ha estado dominado por los franceses (después de todo, el champán proviene de Champagne, Francia), pero 2016 podría ser el año en el que los vinos espumosos ingleses se hagan realidad. En 2015, el 2010 Court Garden Vintage Blanc de Blancs de Sussex, ganó un trofeo de oro y se llevó a casa un trofeo de oro general en el Desafío Internacional del Vino, como hizo el 2011 Wiston Estate Rosé. Bluebell Vineyards, también de Sussex, también ganó una medalla de oro por su

Tradicionalmente, el reino de las burbujas de calidad ha estado dominado por los franceses (después de todo, el champán proviene de Champagne, Francia), pero 2016 podría ser el año en el que los vinos espumosos ingleses se hagan realidad. En 2015, el 2010 Court Garden Vintage Blanc de Blancs de Sussex, ganó un trofeo de oro y se llevó a casa un trofeo de oro general en el Desafío Internacional del Vino, como hizo el 2011 Wiston Estate Rosé. Bluebell Vineyards, también de Sussex, también ganó una medalla de oro por su 2010 Hindleap Blanc de Blancs. En total, los productores ingleses obtuvieron un total de 14 medallas de oro por sus vinos durante el Concurso Internacional de Vinos de 2015, en comparación con cinco en 2014. Aunque no necesariamente esperamos ver menos Champagne, creemos que 2016 verá el merecido expansión del mercado de vinos espumosos destacados.

Incluso más opciones de comestibles en línea

Como les gusta a las grandes empresas Amazonas y Google Si ingresa al lucrativo negocio de la entrega de comestibles en línea, es difícil imaginar que esta tendencia se desacelerará en el corto plazo. Dado que los servicios de entrega a domicilio en restaurantes como GrubHub han simplificado nuestras vidas, la compra de comestibles en línea es el siguiente paso lógico para los consumidores cada vez más digitales. Imagínese, por ejemplo, si pudiera conseguir que Trader Joe's le entregara todos sus comestibles directamente, sin siquiera poner un pie en esa línea ridícula.

Snacks saludables

Atrás quedaron los días de comer patatas fritas durante el día. Con la popularidad de los nutritivos servicios de entrega de bocadillos como NatureBox y Graze, predecimos que 2016 traerá una gran cantidad de productos de bocadillos más saludables. Piense en nuevas versiones innovadoras de mezclas de frutos secos, hummus y barras de granola caseras (comprar barras de marca puede hacer que su ingesta diaria de azúcar se dispare). Después de todo, en 2015, la receta más buscada en Google fue pipas de calabaza tostadas.

Alimentos fermentados para la salud intestinal

Se necesitan agallas para hablar abiertamente sobre sus entrañas, pero predecimos que más personas estarán preocupadas por la salud intestinal en 2016. Términos como probióticos y prebióticos han estado flotando recientemente, que son enzimas que conducen a un estómago sano. Puedes ponerte al día con nuestra guía para la salud intestinal aquí. Pero básicamente, todo lo que tienes que saber es que los alimentos fermentados como el kimchi y el yogur pueden ayudar a equilibrar las bacterias buenas y malas en tu intestino, lo que lleva a una mejor digestión e incluso disminución de la ansiedad social.

Todo lleno de grasa

En 2015, hablamos bastante sobre etiquetas alimentarias engañosas. ¿Uno de los mayores culpables? Cualquier cosa etiquetada como baja en grasas. Productos bajos en grasas típicamente se eliminan de su grasa natural y se reemplazan con aceites vegetales hidrogenados, que a su vez, son ricos en grasas trans. Irónicamente, esa es la grasa que definitivamente no quiere consumir (y el que fue prohibido por la FDA en junio). Recuerda, gordo no es intrínsecamente malo para ti. Una nueva investigación del Credit Suisse Research Institute ha demostrado que ventas de productos "grasos" Los estadounidenses que tradicionalmente evitaban los alimentos se dispararon, incluida la mantequilla, que aumentó un seis por ciento, y las compras de leche entera, que aumentaron un 11 por ciento. Predecimos un retorno a los productos enteros tanto en los restaurantes como en los pasillos de las tiendas de comestibles.

Comida hawaiana

¿Quién podría predecir las tendencias alimentarias mejor que GrubHub, que recopila datos de lo que todos piden para llevar en todo el país? Según GrubHub, la gran tendencia del próximo año será la comida hawaiana, con alimentos básicos de las islas del Pacífico como el poke, la lengua de res y los bollos de semillas de amapola aumentando un 20 por ciento en todos los pedidos de GrubHub solo en 2015. Roy Yamaguchi, chef galardonado con el premio James Beard y fundador de Roy's, una pequeña cadena de restaurantes de lujo en Hawái, puso la comida de las islas del Pacífico en el mapa este año con el Apertura de alto perfil de Eating House 1849 en la isla de Kauai en marzo.

Alimentos asiáticos minoritarios

No, no está teniendo un déjà vu: el año pasado incluimos la cocina asiática subrepresentada en nuestra lista, pero vale la pena repetirlo. A medida que aparezcan más restaurantes singapurenses en Nueva York, predecimos una afluencia de cocina asiática de alta gama de Myanmar y Camboya. The Daily Meal señaló a principios de este año que viajar a vietnam y Malasia están en aumento, por lo que es posible que veamos un influjo de influencia en la cocina estadounidense este año. Después de todo, los estadounidenses pueden haber probado el pollo con mantequilla y el sushi, pero ¿alguna vez han experimentado ¿El birmano Khow Suey?

Más esfuerzos para reducir el desperdicio de alimentos

Este año, la Administración Obama unió fuerzas con el sector privado para reducir a la mitad el desperdicio de alimentos en Estados Unidos, un proyecto que no solo ahorrará dinero sino que conservará importantes recursos nacionales. Días después del anuncio de la Casa Blanca, las Naciones Unidas anunciaron que un total de 193 países también se habían comprometido a reducir el desperdicio de alimentos a la mitad para el año 2030, un objetivo que también tiene profundos vínculos con un nuevo compromiso global de lucha contra el cambio climático.

“Demasiadas personas en todo el mundo están pasando hambre para que desperdiciemos tanto como nosotros”, dijo Dana Gunders, científica de planta del Consejo de Defensa de Recursos Nacionales. “Los recursos mundiales, desde el agua hasta la tierra y la energía, son demasiado escasos para desperdiciarlos en el cultivo y transporte de alimentos que nunca se comerán. Para alcanzar este nuevo y ambicioso objetivo, necesitamos que todos los que cultivan, sirven y comen alimentos hagan su parte para garantizar un suministro mundial constante de alimentos en el futuro ". En el próximo año, la forma en que compramos y comemos alimentos debe reflejar estos objetivos, lo que significa que compramos de manera más inteligente, comprando solo lo que podemos comer en un período de tiempo razonable y enseñando a nuestras familias a hacer lo mismo.

Métodos más humanos y sostenibles para criar ganado

Dado el hecho ahora bien establecido de que el abuso generalizado de antibióticos en la industria ganadera - al menos el 70 por ciento de los antibióticos de importancia médica que se venden en los Estados Unidos se utilizan para tratar animales - ha convertido la resistencia a los antibióticos en una de las mayores amenazas para la salud pública, no hay mejor momento para realizar cambios importantes en la forma en que tratamos al ganado. Entre los muchos cambios que esperamos ver en la industria de la carne a partir de 2016, estaremos atentos a las cadenas de suministro que brinden mejores alimentos y condiciones de vida más espaciosas para los animales, de modo que los antibióticos, que se utilizan para combatir las enfermedades que provienen de malas condiciones de vida, son menos necesarias. Y dado cuantos casos impactantes de maltrato animal que vimos en 2015 de los principales proveedores de alimentos, estas grandes empresas no pueden permitirse el lujo de ignorar la presión por un mejor sistema para la cría de animales. A medida que los consumidores se vuelven cada vez más inteligentes con respecto a sus elecciones de alimentos, también deberíamos estar cada vez más comprometidos con el establecimiento de una industria ganadera que no nos enferme del estómago.

Verter el café

Ahora que sabemos eso incluso el inventor de Keurig no usa un Keurig, estamos listos para que el movimiento de comida lenta vuelva a abrazar el café. El vertido, un método para los amantes del café más pacientes y devotos, se trata de dejar florecer los posos para obtener el mejor sabor. ¿No suena más delicioso que la frase "K-Cup"?

Pulsos

Fuera la quinua y dentro esta leguminosa de grano. Las legumbres son un término genérico para legumbres como frijoles secos, lentejas y garbanzos. Como grupo de alimentos, no solo son una buena fuente de proteínas y fibra, sino que también tienen un superpoder conveniente para equilibrar los niveles de nitrógeno en el suelo. Si necesita pruebas de que esta leguminosa almidonada parecida a un frijol es la leguminosa "it" de este año, no busque más allá de las Naciones Unidas, que acaba de nombrar 2016 como el Año Internacional de las Legumbres para aumentar la conciencia sobre los frijoles, las habas y otras legumbres que probablemente ya esté comiendo. ¿Necesitas inspiración para cocinar con legumbres? Consulte esta base de datos de recetas aquí. Además, déjese inspirar por esta ensalada de aceitunas y tomates secos y lentejas de la editores de recetas en The Daily Meal.

Cúrcuma

La cúrcuma, un miembro de la familia del jengibre, se ha utilizado en toda Asia en la cocina y la medicina durante miles de años, pero una investigación reciente sobre la especia amarilla vibrante, que a menudo se usa para darle al curry su color brillante, sugiere que la cúrcuma podría tener un efecto significativo. papel en la medicina occidental también. La cúrcuma no solo tiene un alto contenido de curcumina, un antioxidante valorado por sus propiedades antiinflamatorias, sino que los investigadores también han descubierto que puede usarse para ayudar a tratar enfermedades como hepatitis crónica, cáncer colonrectal, diabetes, y colesterol alto. Además, un estudio reciente de Cornell encontró que la cúrcuma se puede usar para inhibir el crecimiento de microbios dañinos en los alimentos, previniendo la propagación de ciertas bacterias transmitidas por los alimentos. Con el universo en constante expansión de las intoxicaciones alimentarias, predecimos que cada vez más menús serán reforzados con cúrcuma en el nuevo año.

Menús de verduras

Este año, con la reapertura de Dirt Candy de Amanda Cohen, las personas con mentalidad culinaria están empezando a no tener miedo de las comidas impulsadas por las verduras. Jean-Georges Vongerichten acaba de anunciar la apertura de ABCV, su restaurante vegetariano tan esperado, y dudamos que otros chefs de alto perfil se queden demasiado atrás. En el lado más informal de la cena, la querida cadena de sándwiches y sopas de Nueva York, Pret A Manger, probablemente abrirá una marca de restaurantes solo para vegetarianos este año. Los nombres de alimentos cada vez más populares están demostrando que las verduras no son solo guarniciones y que los restaurantes vegetarianos no solo tienen que atender a personas que han evitado un estilo de vida omnívoro.

Cocinar en horno de leña: para algo más que pizza

Es difícil refutar el argumento de que la pizza de un horno de leña sabe más sabrosa que un horno de gas. No hay ninguna razón por la que no debamos dejar que los hornos de leña impartan la misma magia a más alimentos: ¿imagina lo que podrían hacer con las tartas saladas, los mariscos frescos, las aves enteras y las verduras asadas? Por no hablar de lo mejor que serán su bistec y sus costillas.


Las 10 principales tendencias alimentarias en 2016 según Pinterest

El gigante de las redes sociales Pinterest acaba de revelar sus principales predicciones de tendencias alimentarias para 2016 en The Pinterest 100, una lista anual de Pines de tendencia. Aquí, un vistazo a las tendencias crecientes de alimentos y bebidas que el sitio cree que se apoderarán del mundo de la comida el próximo año, además de nuestra visión de estas tendencias.

10. Intercambios de verduras

Según Pinterest, las personas continuarán reduciendo calorías al intercambiar verduras por sus carbohidratos, carnes y más favoritos.

Toma de hoy: ya estamos haciendo espirales de verduras para hacer deliciosas pastas, estofando zanahorias como un trozo de carne y sirviendo coliflor como un buen bistec. Esta tendencia puede ser la número 10 en esta lista, pero esperamos y creemos que se convierta en la tendencia número uno con el tiempo.

9. Beertails

Toma de hoy de la comida: Espera, cócteles de cerveza, ¿como en la cerveza con alcohol? Oh, sí, hemos estado de acuerdo con esta tendencia desde que probamos nuestras primeras bombas de sake en la universidad. ¡Trae las Beermosas!

8. Homebrews

Comida de hoy: hemos probado algunas cervezas caseras excelentes durante los últimos dos años, así que decimos que sigan viniendo.

7. Cocina gourmet del patrimonio

Pinterest explica esta tendencia como "giros gourmet en cocinas culturales tradicionales".

Today Food's Take: ¿Alguien quiere comida kosher de alta gama? Mientras tenga buen sabor, estamos ahí.

6. Cajas de bocadillos y bento

La toma de hoy de la comida: esta es la organización a otro nivel. No podemos evitar preguntarnos si Tupperware promoverá esta tendencia con una nueva línea de cajas bento portátiles.

5. Café para servir

Preparar una taza de café a la vez vertiendo lentamente un chorro constante de agua caliente de una tetera Hario de pico delgado en un filtro lleno de café es nuestra forma favorita de preparar café en casa, cuando no tenemos prisa. ¿Esta tendencia despegará para las familias en movimiento? Suponemos que no.

La comida de hoy: no se deshaga de su máquina de café todavía.

4. Postres y platos salados que quitan el asiento a los dulces.

Toma de comida de hoy: Hmm. La tostada francesa con parmesano y holandesa suena delicioso, pero dudamos que o cualquier otro platillo sabroso pueda apoderarse de la popularidad de un postre pegajoso de chocolate o caramelo.

3. Aceites de oliva artesanales de bricolaje

La toma de hoy: los aceites aromatizados comprados en la tienda nunca saben del todo bien, por lo que podemos respaldarlos.

2. Destilar tu propia bebida

Estamos hablando de ginebra de bañera y whisky casero (que es más probable que se convierta en alcohol ilegal).

La comida de hoy: esto podría ser divertido para un experimento único, pero la mejor bebida es añejada y estamos demasiado impacientes para esperar uno o dos años.

1. Aceite de aguacate

Según Pinterest, se convertirá en el nuevo aceite de coco.

Toma de hoy de la comida: Mira, dado que la tostada de aguacate se apoderó de Internet durante unos años, nunca subestimaríamos el poder de ninguna parte de la fruta popular.


Las 10 principales tendencias alimentarias en 2016 según Pinterest

El gigante de las redes sociales Pinterest acaba de revelar sus principales predicciones de tendencias alimentarias para 2016 en The Pinterest 100, una lista anual de Pines de tendencia. Aquí, un vistazo a las tendencias crecientes de alimentos y bebidas que el sitio cree que dominarán el mundo de la comida el próximo año, además de nuestra visión de estas tendencias.

10. Intercambios de verduras

Según Pinterest, las personas continuarán reduciendo calorías al intercambiar verduras por sus carbohidratos, carnes y más favoritos.

Toma de hoy: ya estamos haciendo espirales de verduras para hacer deliciosas pastas, estofando zanahorias como un trozo de carne y sirviendo coliflor como un buen bistec. Esta tendencia puede ser la número 10 en esta lista, pero esperamos y creemos que se convertirá en la tendencia número uno con el tiempo.

9. Beertails

Toma de hoy de la comida: Espera, cócteles de cerveza, ¿como en la cerveza con alcohol? Oh, sí, hemos estado de acuerdo con esta tendencia desde que probamos nuestras primeras bombas de sake en la universidad. ¡Trae las Beermosas!

8. Homebrews

Comida de hoy: hemos probado algunas cervezas caseras excelentes en los últimos dos años, así que decimos que sigan viniendo.

7. Cocina gourmet del patrimonio

Pinterest explica esta tendencia como "giros gourmet en cocinas culturales tradicionales".

Today Food's Take: ¿Alguien quiere comida kosher de alta gama? Mientras tenga buen sabor, estamos ahí.

6. Cajas de bocadillos y bento

La toma de hoy de la comida: esta es la organización a otro nivel. No podemos evitar preguntarnos si Tupperware promoverá esta tendencia con una nueva línea de cajas bento portátiles.

5. Café para servir

Preparar una taza de café a la vez vertiendo lentamente un chorro constante de agua caliente de una tetera Hario de pico delgado en un filtro lleno de café es nuestra forma favorita de preparar café en casa, cuando no tenemos prisa. ¿Esta tendencia despegará para las familias en movimiento? Suponemos que no.

La comida de hoy: no se deshaga de su máquina de café todavía.

4. Postres y platos salados que quitan el asiento a los dulces.

Toma de comida de hoy: Hmm. La tostada francesa de parmesano con holandesa suena delicioso, pero dudamos que o cualquier otro plato sabroso pueda hacerse cargo de la popularidad de un postre pegajoso de chocolate o caramelo.

3. Aceites de oliva artesanales de bricolaje

La toma de hoy: los aceites aromatizados comprados en la tienda nunca saben del todo bien, por lo que podemos respaldarlos.

2. Destilar tu propia bebida

Estamos hablando de ginebra de bañera y whisky casero (que es más probable que se convierta en alcohol ilegal).

La comida de hoy: esto podría ser divertido para un experimento único, pero la mejor bebida es añejada y estamos demasiado impacientes para esperar uno o dos años.

1. Aceite de aguacate

Según Pinterest, se convertirá en el nuevo aceite de coco.

Toma de hoy de la comida: Mira, dado que la tostada de aguacate se apoderó de Internet durante unos años, nunca subestimaríamos el poder de ninguna parte de la fruta popular.


Las 10 principales tendencias alimentarias en 2016 según Pinterest

El gigante de las redes sociales Pinterest acaba de revelar sus principales predicciones de tendencias alimentarias para 2016 en The Pinterest 100, una lista anual de Pines de tendencia. Aquí, un vistazo a las tendencias crecientes de alimentos y bebidas que el sitio cree que dominarán el mundo de la comida el próximo año, además de nuestra visión de estas tendencias.

10. Intercambios de verduras

Según Pinterest, las personas continuarán reduciendo calorías al intercambiar verduras por sus carbohidratos, carnes y más favoritos.

Toma de hoy: ya estamos haciendo espirales de verduras para hacer deliciosas pastas, estofando zanahorias como un trozo de carne y sirviendo coliflor como un buen bistec. Esta tendencia puede ser la número 10 en esta lista, pero esperamos y creemos que se convertirá en la tendencia número uno con el tiempo.

9. Beertails

Toma de hoy de la comida: Espera, cócteles de cerveza, ¿como en la cerveza con alcohol? Oh, sí, hemos estado de acuerdo con esta tendencia desde que probamos nuestras primeras bombas de sake en la universidad. ¡Trae las Beermosas!

8. Homebrews

Comida de hoy: hemos probado algunas cervezas caseras excelentes durante los últimos dos años, así que decimos que sigan viniendo.

7. Cocina gourmet del patrimonio

Pinterest explica esta tendencia como "giros gourmet en cocinas culturales tradicionales".

Today Food's Take: ¿Alguien quiere comida kosher de alta gama? Mientras tenga buen sabor, estamos ahí.

6. Cajas de bocadillos y bento

La toma de hoy de la comida: esta es la organización a otro nivel. No podemos evitar preguntarnos si Tupperware promoverá esta tendencia con una nueva línea de cajas bento portátiles.

5. Café para servir

Preparar una taza de café a la vez vertiendo lentamente un chorro constante de agua caliente de una tetera Hario de pico delgado en un filtro lleno de café es nuestra forma favorita de preparar café en casa, cuando no tenemos prisa. ¿Esta tendencia despegará para las familias en movimiento? Suponemos que no.

La comida de hoy: no se deshaga de su máquina de café todavía.

4. Postres y platos salados que quitan el asiento a los dulces.

Toma de comida de hoy: Hmm. La tostada francesa de parmesano con holandesa suena delicioso, pero dudamos que o cualquier otro plato sabroso pueda hacerse cargo de la popularidad de un postre pegajoso de chocolate o caramelo.

3. Aceites de oliva artesanales de bricolaje

La toma de hoy: los aceites aromatizados comprados en la tienda nunca saben del todo bien, por lo que podemos respaldarlos.

2. Destilar tu propia bebida

Estamos hablando de ginebra de bañera y whisky casero (que es más probable que se convierta en alcohol ilegal).

La comida de hoy: esto podría ser divertido para un experimento único, pero la mejor bebida es añejada y estamos demasiado impacientes para esperar uno o dos años.

1. Aceite de aguacate

Según Pinterest, se convertirá en el nuevo aceite de coco.

Toma de hoy de la comida: Mira, dado que la tostada de aguacate se apoderó de Internet durante unos años, nunca subestimaríamos el poder de ninguna parte de la fruta popular.


Las 10 principales tendencias alimentarias en 2016 según Pinterest

El gigante de las redes sociales Pinterest acaba de revelar sus principales predicciones de tendencias alimentarias para 2016 en The Pinterest 100, una lista anual de Pines de tendencia. Aquí, un vistazo a las tendencias crecientes de alimentos y bebidas que el sitio cree que se apoderarán del mundo de la comida el próximo año, además de nuestra visión de estas tendencias.

10. Intercambios de verduras

Según Pinterest, las personas continuarán reduciendo calorías al cambiar las verduras por sus carbohidratos, carnes y más favoritos.

Toma de hoy: ya estamos haciendo espirales de verduras para hacer deliciosas pastas, estofando zanahorias como un trozo de carne y sirviendo coliflor como un buen bistec. Esta tendencia puede ser la número 10 en esta lista, pero esperamos y creemos que se convertirá en la tendencia número uno con el tiempo.

9. Beertails

Toma de hoy de la comida: Espera, cócteles de cerveza, ¿como en la cerveza con alcohol? Oh, sí, hemos estado de acuerdo con esta tendencia desde que probamos nuestras primeras bombas de sake en la universidad. ¡Trae las Beermosas!

8. Homebrews

Comida de hoy: hemos probado algunas cervezas caseras excelentes durante los últimos dos años, así que decimos que sigan viniendo.

7. Cocina gourmet del patrimonio

Pinterest explica esta tendencia como "giros gourmet en cocinas culturales tradicionales".

Today Food's Take: ¿Alguien quiere comida kosher de alta gama? Mientras tenga buen sabor, estamos ahí.

6. Cajas de bocadillos y bento

La toma de hoy de la comida: esta es la organización a otro nivel. No podemos evitar preguntarnos si Tupperware promoverá esta tendencia con una nueva línea de cajas bento portátiles.

5. Café para servir

Preparar una taza de café a la vez vertiendo lentamente un chorro constante de agua caliente de una tetera Hario de pico delgado en un filtro lleno de café es nuestra forma favorita de preparar café en casa, cuando no tenemos prisa. ¿Esta tendencia despegará para las familias en movimiento? Suponemos que no.

La comida de hoy: no se deshaga de su máquina de café todavía.

4. Postres y platos salados que quitan el asiento a los dulces.

Toma de comida de hoy: Hmm. La tostada francesa de parmesano con holandesa suena delicioso, pero dudamos que o cualquier otro plato sabroso pueda hacerse cargo de la popularidad de un postre pegajoso de chocolate o caramelo.

3. Aceites de oliva artesanales de bricolaje

La toma de hoy: los aceites aromatizados comprados en la tienda nunca saben del todo bien, por lo que podemos respaldarlos.

2. Destilar tu propia bebida

Estamos hablando de ginebra de bañera y whisky casero (que es más probable que se convierta en alcohol ilegal).

La comida de hoy: esto podría ser divertido para un experimento único, pero la mejor bebida es añejada y estamos demasiado impacientes para esperar uno o dos años.

1. Aceite de aguacate

Según Pinterest, se convertirá en el nuevo aceite de coco.

Toma de hoy de la comida: Mira, dado que la tostada de aguacate se apoderó de Internet durante unos años, nunca subestimaríamos el poder de ninguna parte de la fruta popular.


Las 10 principales tendencias alimentarias en 2016 según Pinterest

El gigante de las redes sociales Pinterest acaba de revelar sus principales predicciones de tendencias alimentarias para 2016 en The Pinterest 100, una lista anual de Pines de tendencia. Aquí, un vistazo a las tendencias crecientes de alimentos y bebidas que el sitio cree que se apoderarán del mundo de la comida el próximo año, además de nuestra visión de estas tendencias.

10. Intercambios de verduras

Según Pinterest, las personas continuarán reduciendo calorías al intercambiar verduras por sus carbohidratos, carnes y más favoritos.

Toma de hoy: ya estamos haciendo espirales de verduras para hacer deliciosas pastas, estofando zanahorias como un trozo de carne y sirviendo coliflor como un buen bistec. Esta tendencia puede ser la número 10 en esta lista, pero esperamos y creemos que se convierta en la tendencia número uno con el tiempo.

9. Beertails

Toma de hoy de la comida: Espera, cócteles de cerveza, ¿como en la cerveza con alcohol? Oh, sí, hemos estado de acuerdo con esta tendencia desde que probamos nuestras primeras bombas de sake en la universidad. ¡Trae las Beermosas!

8. Homebrews

Comida de hoy: hemos probado algunas cervezas caseras excelentes en los últimos dos años, así que decimos que sigan viniendo.

7. Cocina gourmet del patrimonio

Pinterest explica esta tendencia como "giros gourmet en cocinas culturales tradicionales".

Today Food's Take: ¿Alguien quiere comida kosher de alta gama? Mientras tenga buen sabor, estamos ahí.

6. Cajas de bocadillos y bento

La toma de hoy de la comida: esta es la organización a otro nivel. No podemos evitar preguntarnos si Tupperware promoverá esta tendencia con una nueva línea de cajas bento portátiles.

5. Café para servir

Preparar una taza de café a la vez vertiendo lentamente un chorro constante de agua caliente de una tetera Hario de pico delgado en un filtro lleno de café es nuestra forma favorita de preparar café en casa, cuando no tenemos prisa. ¿Esta tendencia despegará para las familias en movimiento? Suponemos que no.

La comida de hoy: no se deshaga de su máquina de café todavía.

4. Postres y platos salados que quitan el asiento a los dulces.

Toma de comida de hoy: Hmm. La tostada francesa con parmesano y holandesa suena delicioso, pero dudamos que o cualquier otro platillo sabroso pueda apoderarse de la popularidad de un postre pegajoso de chocolate o caramelo.

3. Aceites de oliva artesanales de bricolaje

La toma de hoy: los aceites aromatizados comprados en la tienda nunca saben del todo bien, por lo que podemos respaldarlos.

2. Destilar tu propia bebida

Estamos hablando de ginebra de bañera y whisky casero (que es más probable que se convierta en alcohol ilegal).

La comida de hoy: esto podría ser divertido para un experimento único, pero la mejor bebida es añejada y estamos demasiado impacientes para esperar uno o dos años.

1. Aceite de aguacate

Según Pinterest, se convertirá en el nuevo aceite de coco.

Toma de hoy de la comida: Mira, dado que la tostada de aguacate se apoderó de Internet durante unos años, nunca subestimaríamos el poder de ninguna parte de la fruta popular.


Las 10 principales tendencias alimentarias en 2016 según Pinterest

El gigante de las redes sociales Pinterest acaba de revelar sus principales predicciones de tendencias alimentarias para 2016 en The Pinterest 100, una lista anual de Pines de tendencia. Aquí, un vistazo a las tendencias crecientes de alimentos y bebidas que el sitio cree que dominarán el mundo de la comida el próximo año, además de nuestra visión de estas tendencias.

10. Intercambios de verduras

Según Pinterest, las personas continuarán reduciendo calorías al intercambiar verduras por sus carbohidratos, carnes y más favoritos.

Toma de hoy: ya estamos haciendo espirales de verduras para hacer deliciosas pastas, estofando zanahorias como un trozo de carne y sirviendo coliflor como un buen bistec. Esta tendencia puede ser la número 10 en esta lista, pero esperamos y creemos que se convertirá en la tendencia número uno con el tiempo.

9. Beertails

Toma de hoy de la comida: Espera, cócteles de cerveza, ¿como en la cerveza con alcohol? Oh, sí, hemos estado de acuerdo con esta tendencia desde que probamos nuestras primeras bombas de sake en la universidad. ¡Trae las Beermosas!

8. Homebrews

Comida de hoy: hemos probado algunas cervezas caseras excelentes en los últimos dos años, así que decimos que sigan viniendo.

7. Cocina gourmet del patrimonio

Pinterest explica esta tendencia como "giros gourmet en cocinas culturales tradicionales".

Today Food's Take: ¿Alguien quiere comida kosher de alta gama? Mientras tenga buen sabor, estamos ahí.

6. Cajas de bocadillos y bento

La toma de hoy de la comida: esta es la organización a otro nivel. No podemos evitar preguntarnos si Tupperware promoverá esta tendencia con una nueva línea de cajas bento portátiles.

5. Café para servir

Preparar una taza de café a la vez vertiendo lentamente un chorro constante de agua caliente de una tetera Hario de pico delgado en un filtro lleno de café es nuestra forma favorita de preparar café en casa, cuando no tenemos prisa. ¿Esta tendencia despegará para las familias en movimiento? Suponemos que no.

La comida de hoy: no se deshaga de su máquina de café todavía.

4. Postres y platos salados que quitan el asiento a los dulces.

Toma de comida de hoy: Hmm. La tostada francesa de parmesano con holandesa suena delicioso, pero dudamos que o cualquier otro plato sabroso pueda hacerse cargo de la popularidad de un postre pegajoso de chocolate o caramelo.

3. Aceites de oliva artesanales de bricolaje

La toma de hoy: los aceites aromatizados comprados en la tienda nunca saben del todo bien, así que podemos respaldarlos.

2. Destilar tu propia bebida

Estamos hablando de ginebra de bañera y whisky casero (que es más probable que se convierta en alcohol ilegal).

La comida de hoy: esto podría ser divertido para un experimento único, pero la mejor bebida es añejada y estamos demasiado impacientes para esperar uno o dos años.

1. Aceite de aguacate

Según Pinterest, se convertirá en el nuevo aceite de coco.

Toma de hoy de la comida: Mira, dado que la tostada de aguacate se apoderó de Internet durante unos años, nunca subestimaríamos el poder de ninguna parte de la fruta popular.


Las 10 principales tendencias alimentarias en 2016 según Pinterest

El gigante de las redes sociales Pinterest acaba de revelar sus principales predicciones de tendencias alimentarias para 2016 en The Pinterest 100, una lista anual de Pines de tendencia. Aquí, un vistazo a las tendencias crecientes de alimentos y bebidas que el sitio cree que dominarán el mundo de la comida el próximo año, además de nuestra visión de estas tendencias.

10. Intercambios de verduras

Según Pinterest, las personas continuarán reduciendo calorías al cambiar las verduras por sus carbohidratos, carnes y más favoritos.

Toma de hoy: ya estamos haciendo espirales de verduras para hacer deliciosas pastas, estofando zanahorias como un trozo de carne y sirviendo coliflor como un buen bistec. Esta tendencia puede ser la número 10 en esta lista, pero esperamos y creemos que se convierta en la tendencia número uno con el tiempo.

9. Beertails

Toma de hoy de la comida: Espera, cócteles de cerveza, ¿como en la cerveza con alcohol? Oh, sí, hemos estado de acuerdo con esta tendencia desde que probamos nuestras primeras bombas de sake en la universidad. ¡Trae las Beermosas!

8. Homebrews

Comida de hoy: hemos probado algunas cervezas caseras excelentes en los últimos dos años, así que decimos que sigan viniendo.

7. Cocina gourmet del patrimonio

Pinterest explica esta tendencia como "giros gourmet en cocinas culturales tradicionales".

Today Food's Take: ¿Alguien quiere comida kosher de alta gama? Mientras tenga buen sabor, estamos ahí.

6. Cajas de bocadillos y bento

La toma de hoy de la comida: esta es la organización a otro nivel. No podemos evitar preguntarnos si Tupperware promoverá esta tendencia con una nueva línea de cajas bento portátiles.

5. Café para servir

Preparar una taza de café a la vez vertiendo lentamente un chorro constante de agua caliente de una tetera Hario de pico delgado en un filtro lleno de café es nuestra forma favorita de preparar café en casa, cuando no tenemos prisa. ¿Esta tendencia despegará para las familias en movimiento? Suponemos que no.

Today Food's Take: Don't get rid of your coffee machine just yet.

4. Savory desserts and dishes unseating sweets

Today Food's Take: Hmm. Parmesan French Toast with Hollandaise does sound delicious, but we're doubtful it or any other savory dish could take over the popularity of a gooey chocolate or caramel dessert.

3. DIY artisan olive oils

Today Food's Take: Store-bought flavored oils never taste quite right so we can get behind these.

2. Distilling your own booze

We're talking bathtub gin and homemade whiskey (which is more likely to become moonshine).

Today Food's Take: This could be fun for a one-time experiment, but the best booze is aged and we're too impatient to wait a year or two.

1. Avocado oil

According to Pinterest, it will become the new coconut oil.

Today Food's Take: Look, given the fact that avocado toast took over the internet for a few years, we would never underestimate the power of any part of the popular fruit.


Top 10 food trends in 2016 according to Pinterest

Social media giant Pinterest just revealed its top food trends predictions for 2016 in The Pinterest 100, an annual list of trending Pins. Here, a glimpse into the rising food and drink trends that the site thinks will take over the food world in the next year, plus our take on these trends.

10. Veggie swaps

According to Pinterest, people will continue to cut calories by swapping veggies for their favorite carbs, meats and more.

Today Food's Take: We're already spiralizing vegetables to make delicious pastas, braising carrots like a hunk of beef and serving cauliflower like a hearty steak. This trend may be No. 10 on this list but we hope and think it will become the No. 1 trend over time.

9. Beertails

Today Food's Take: Wait, beer cocktails, as in beer with booze? Oh yes, we've been on board with this trend since we tasted our first Sake Bombs in college. Bring on the Beermosas!

8. Homebrews

Today Food's Take: We've tasted some great homemade beers over the past two years so we say keep them coming.

7. Gourmet heritage cuisine

Pinterest explains this trend as "gourmet spins on traditional cultural cuisines."

Today Food's Take: High-end kosher food anyone? As long as it tastes great, we're there.

6. Snacking and bento boxes

Today Food's Take: This is organization on another level. We can't help wondering if Tupperware will further this trend with a new line of portable bento boxes.

5. Pour-over coffee

Making one cup of coffee at a time by slowly pouring a steady stream of hot water from a skinny-spouted Hario kettle into a coffee-filled filter is our favorite way to make coffee at home—when we're not in a rush. Will this trend take off for families on-the-go? We're guessing not.

Today Food's Take: Don't get rid of your coffee machine just yet.

4. Savory desserts and dishes unseating sweets

Today Food's Take: Hmm. Parmesan French Toast with Hollandaise does sound delicious, but we're doubtful it or any other savory dish could take over the popularity of a gooey chocolate or caramel dessert.

3. DIY artisan olive oils

Today Food's Take: Store-bought flavored oils never taste quite right so we can get behind these.

2. Distilling your own booze

We're talking bathtub gin and homemade whiskey (which is more likely to become moonshine).

Today Food's Take: This could be fun for a one-time experiment, but the best booze is aged and we're too impatient to wait a year or two.

1. Avocado oil

According to Pinterest, it will become the new coconut oil.

Today Food's Take: Look, given the fact that avocado toast took over the internet for a few years, we would never underestimate the power of any part of the popular fruit.


Top 10 food trends in 2016 according to Pinterest

Social media giant Pinterest just revealed its top food trends predictions for 2016 in The Pinterest 100, an annual list of trending Pins. Here, a glimpse into the rising food and drink trends that the site thinks will take over the food world in the next year, plus our take on these trends.

10. Veggie swaps

According to Pinterest, people will continue to cut calories by swapping veggies for their favorite carbs, meats and more.

Today Food's Take: We're already spiralizing vegetables to make delicious pastas, braising carrots like a hunk of beef and serving cauliflower like a hearty steak. This trend may be No. 10 on this list but we hope and think it will become the No. 1 trend over time.

9. Beertails

Today Food's Take: Wait, beer cocktails, as in beer with booze? Oh yes, we've been on board with this trend since we tasted our first Sake Bombs in college. Bring on the Beermosas!

8. Homebrews

Today Food's Take: We've tasted some great homemade beers over the past two years so we say keep them coming.

7. Gourmet heritage cuisine

Pinterest explains this trend as "gourmet spins on traditional cultural cuisines."

Today Food's Take: High-end kosher food anyone? As long as it tastes great, we're there.

6. Snacking and bento boxes

Today Food's Take: This is organization on another level. We can't help wondering if Tupperware will further this trend with a new line of portable bento boxes.

5. Pour-over coffee

Making one cup of coffee at a time by slowly pouring a steady stream of hot water from a skinny-spouted Hario kettle into a coffee-filled filter is our favorite way to make coffee at home—when we're not in a rush. Will this trend take off for families on-the-go? We're guessing not.

Today Food's Take: Don't get rid of your coffee machine just yet.

4. Savory desserts and dishes unseating sweets

Today Food's Take: Hmm. Parmesan French Toast with Hollandaise does sound delicious, but we're doubtful it or any other savory dish could take over the popularity of a gooey chocolate or caramel dessert.

3. DIY artisan olive oils

Today Food's Take: Store-bought flavored oils never taste quite right so we can get behind these.

2. Distilling your own booze

We're talking bathtub gin and homemade whiskey (which is more likely to become moonshine).

Today Food's Take: This could be fun for a one-time experiment, but the best booze is aged and we're too impatient to wait a year or two.

1. Avocado oil

According to Pinterest, it will become the new coconut oil.

Today Food's Take: Look, given the fact that avocado toast took over the internet for a few years, we would never underestimate the power of any part of the popular fruit.


Top 10 food trends in 2016 according to Pinterest

Social media giant Pinterest just revealed its top food trends predictions for 2016 in The Pinterest 100, an annual list of trending Pins. Here, a glimpse into the rising food and drink trends that the site thinks will take over the food world in the next year, plus our take on these trends.

10. Veggie swaps

According to Pinterest, people will continue to cut calories by swapping veggies for their favorite carbs, meats and more.

Today Food's Take: We're already spiralizing vegetables to make delicious pastas, braising carrots like a hunk of beef and serving cauliflower like a hearty steak. This trend may be No. 10 on this list but we hope and think it will become the No. 1 trend over time.

9. Beertails

Today Food's Take: Wait, beer cocktails, as in beer with booze? Oh yes, we've been on board with this trend since we tasted our first Sake Bombs in college. Bring on the Beermosas!

8. Homebrews

Today Food's Take: We've tasted some great homemade beers over the past two years so we say keep them coming.

7. Gourmet heritage cuisine

Pinterest explains this trend as "gourmet spins on traditional cultural cuisines."

Today Food's Take: High-end kosher food anyone? As long as it tastes great, we're there.

6. Snacking and bento boxes

Today Food's Take: This is organization on another level. We can't help wondering if Tupperware will further this trend with a new line of portable bento boxes.

5. Pour-over coffee

Making one cup of coffee at a time by slowly pouring a steady stream of hot water from a skinny-spouted Hario kettle into a coffee-filled filter is our favorite way to make coffee at home—when we're not in a rush. Will this trend take off for families on-the-go? We're guessing not.

Today Food's Take: Don't get rid of your coffee machine just yet.

4. Savory desserts and dishes unseating sweets

Today Food's Take: Hmm. Parmesan French Toast with Hollandaise does sound delicious, but we're doubtful it or any other savory dish could take over the popularity of a gooey chocolate or caramel dessert.

3. DIY artisan olive oils

Today Food's Take: Store-bought flavored oils never taste quite right so we can get behind these.

2. Distilling your own booze

We're talking bathtub gin and homemade whiskey (which is more likely to become moonshine).

Today Food's Take: This could be fun for a one-time experiment, but the best booze is aged and we're too impatient to wait a year or two.

1. Avocado oil

According to Pinterest, it will become the new coconut oil.

Today Food's Take: Look, given the fact that avocado toast took over the internet for a few years, we would never underestimate the power of any part of the popular fruit.


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