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Dónde ir de cata de vinos en Australia

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Ciertamente, no es ningún secreto que Australia alberga hermosas regiones vinícolas, desde Hunter Valley hasta Margaret River, ¡incluso Tasmania ofrece catas de vino! Pero su ubicación lejana y muchos otros atractivos, desde sus playas hasta la fantástica vida de la ciudad, han impedido que el país se convierta en un destino realmente centrado en el vino.

Entonces, aquí hay algunas razones por las que Australia debería ser su próximo destino de cata de vinos; has hecho Napa, has probado el chianti toscano directamente de la fuente y has pasado una semana dando vueltas y escupiendo en Burdeos. Es hora de un nuevo terreno.

Hunter Valley

Podría decirse que la región vinícola más conocida de Australia es Hunter Valley, a solo unas horas en coche de Sydney. Las colinas cubiertas de enredaderas son el telón de fondo para degustar semillon, sauvignon y shiraz locales, y con el invierno acercándose en Australia (técnicamente de junio a agosto), es el momento perfecto para comenzar a degustar. El valle está dividido en el Valle Hunter Superior e Inferior, a través del cual hay más de 70 bodegas que abren sus puertas para degustaciones "en la puerta de la bodega" o recorridos completos por las bodegas.

Algunas de las mejores bodegas de la región para visitar incluyen David Hook para el sauvignon blanc, el antiguo Hungerford Hill al comienzo del valle, y Audrey Wilkinson por su querido rosado. El mejor sustento en Hunter Valley se puede encontrar en Elizabeth's (ubicado dentro de la emblemática bodega Mount Pleasant Estate), Harvest Restaurant (en la bodega Hope Estate) o Esca Bimbadgen.

Mientras esté allí, reserve en el rústico y romántico Spicers Vineyards Estate o en el Convento de pimientos Hunter Valley, que es un convento reconvertido y renovado de 1909 con viñedos ondulados.

Valle de Barossa

El Valle de Barossa definitivamente le da a Hunter Valley una carrera por su dinero. A pocas horas de Adelaida, el valle de Barossa tiene las impresionantes colinas onduladas y la exuberante vegetación de Hunter Valley, pero una historia más rica. Fue proclamada una región vitivinícola de primera hace más de 150 años y fue cultivada en gran parte por los colonos ingleses de la región. La región es mejor conocida por sus cabernets, sauvignons, shiraz y garnachas, así como por sus reislings e incluso semillones. Y con más de 80 bodegas, hay amplias oportunidades para beber, agitar y escupir.

Algunas de las mejores bodegas para visitar en la región incluyen Bethany Wines para vinos de postre,

Peter Lehmann para el rosado y su hermoso entorno, y Eden Hall para reisling, shiraz y cabernet sauvignon. Encuentre la mejor comida del valle en el clásico Bistro & Grill de 1918, Vintners Bar & Grill y Lyndoch Bakery.

Reserve una habitación en el moderno The Louise en la ladera de una colina para disfrutar de un lujoso retiro en el valle. (Foto cortesía de The Louise)

Margaret River

A pocas horas de Perth, Margaret River ofrece un sinfín de opciones de cata de vinos con su propio paisaje distintivo. Esta es una cata de vinos en la costa; es similar a las regiones vinícolas más tranquilas de California, con la inclinación de los lugareños por el yoga, el surf, la cocina saludable, las galerías de arte y el olor salado del océano en el aire. También es la más nueva de estas tres regiones vinícolas australianas, aunque ahora cuenta con más de 120 bodegas para visitar. La zona se especializa en cabernet y chardonnay, además de viogniers y shiraz.

Haz una parada para realizar degustaciones en algunas de las mejores bodegas de la región, como Finca Leeuwin para mezclas de cabernet, el galardonado Vasse Felix por su cabernet sauvignon, y Vinos Cullen para sauvignon blanc o semillon. Mientras esté allí, reposte en el restaurante Flutes en la propiedad de Brookland Valley Winery, en el restaurante de Vasse Felix o en el informal y chic Bathers Café.

No puede hacer nada mejor que reservar una habitación en el lujoso y aislado Cabo Lodge o en el relajante, como el zen Retiro del Imperio. (Foto cortesía de Flickr / CCFoodTravel.com)


Recetas para acompañar una cata de vinos

Estoy trabajando con una amiga que ha reservado una despedida de soltera conmigo para su hermana. Estamos preparando el registro, etc. La madre de la novia le gustaría tener una despedida de soltera para ella, que es más un evento de cata de vinos. ¿Alguien tiene alguna sugerencia de recetas que pueda hacer una demostración o hacer para ir con este tema?

Mimado

Miembro heredado

Cindycooks

Miembro veterano

Euro Chef Sandi

Podrías hacer una fondue de queso y chocolate (¡ambos combinan muy bien con el vino!). Utilice los tazones medianos de complementos simples en el puesto de recepción. (Si necesita las recetas para la fondue de queso cheddar y chocolate / caramelo, avíseme). Coloque la fondue en los tazones y use los cuadrados pequeños como velas para candelitas debajo de cada uno de ellos para mantener la fondue caliente.

A cada lado, use los soportes de 3 niveles. Para la fondue de queso, use pan francés, trozos de jamón y brócoli fresco. Para el chocolate, use bizcocho, manzanas, plátanos y fresas. También puedes usar el bol grande SA en la canasta tejida en el centro de la mesa llena de preztels (también van muy bien con queso y / o chocolate).

Por último, use el carrito para tazón pequeño para tenedores y palillos de dientes. Tendrá una exhibición de productos y alimentos increíblemente elegante, pero simple y económica.

Miembro novato

Gracias por las grandes ideas. Hablé con mi amiga (la matrona de honor) y cree que a su madre le encantarán algunas o todas esas ideas. Aprecio todas sus sugerencias y podría usarlas en otros espectáculos de bodas en el futuro si no puedo usar algunas esta vez.

Its_me_susan

Miembro senior

Podrías hacer una fondue de queso y chocolate (¡ambos combinan muy bien con el vino!). Utilice los tazones medianos de complementos simples en el puesto de recepción. (Si necesita las recetas para la fondue de queso cheddar y chocolate / caramelo, avíseme). Coloque la fondue en los tazones y use los cuadrados pequeños para velas debajo de cada uno de ellos para mantener la fondue caliente.

A cada lado, use los soportes de 3 niveles. Para la fondue de queso, use pan francés, trozos de jamón y brócoli fresco. Para el chocolate, use bizcocho, manzanas, plátanos y fresas. También puedes usar el bol grande SA en la canasta tejida en el centro de la mesa llena de preztels (también van muy bien con queso y / o chocolate).

Por último, use el carrito para tazón pequeño para tenedores y palillos de dientes. Tendrá una exhibición de productos y alimentos increíblemente elegante, pero simple y económica.

Euro Chef Sandi

No he tenido ningún problema con los platos ennegrecidos con los tazones medianos. se sientan lo suficientemente alto lejos de la llama. No recomiendo usar los tazones pequeños a menos que tenga el kit de accesorios para fondue descontinuado. ¡He usado los nuevos soportes de adición simple 3 veces para esta configuración de fondue y funcionó a la perfección!

En cuanto a servirlo, puedes hacerlo de dos maneras. La forma más sencilla y cómoda para todos es aportar una pequeña etiqueta en cada una de las fondues. De esa manera, no se caen cazos accidentalmente en la salsa. Puede usar los tenedores de fondue descontinuados, pero realmente trato de evitar el uso de productos que la gente ya no puede comprar. Los tenedores y / o palillos también funcionan bien.

He adjuntado un documento divertido que normalmente imprimo y tengo al final de la mesa para que la gente lo lea mientras come. Tiene la historia de la fondue y algunas reglas divertidas y & quot; reglas & quot, así como algunas de las recetas.


Recetas para acompañar una cata de vinos

Estoy trabajando con una amiga que ha reservado una despedida de soltera conmigo para su hermana. Estamos preparando el registro, etc. La madre de la novia le gustaría tener una despedida de soltera para ella, que es más un tipo de evento de cata de vinos. ¿Alguien tiene alguna sugerencia de recetas que pueda hacer una demostración o hacer para ir con este tema?

Mimado

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A cada lado, use los soportes de 3 niveles. Para la fondue de queso, use pan francés, trozos de jamón y brócoli fresco. Para el chocolate, use bizcocho, manzanas, plátanos y fresas. También puedes usar el bol SA grande en la canasta tejida en el centro de la mesa llena de preztels (también van muy bien con queso y / o chocolate).

Por último, use el carrito para tazón pequeño para tenedores y palillos de dientes. Tendrá una exhibición de productos y alimentos increíblemente elegante, pero simple y económica.

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A cada lado, use los soportes de 3 niveles. Para la fondue de queso, use pan francés, trozos de jamón y brócoli fresco. Para el chocolate, use bizcocho, manzanas, plátanos y fresas. También puedes usar el bol SA grande en la canasta tejida en el centro de la mesa llena de preztels (también van muy bien con queso y / o chocolate).

Por último, use el carrito para tazón pequeño para tenedores y palillos de dientes. Tendrá una exhibición de productos y alimentos increíblemente elegante, pero simple y económica.

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No he tenido ningún problema con los platos ennegrecidos con los tazones medianos. se sientan lo suficientemente alto lejos de la llama. No recomiendo usar los tazones pequeños a menos que tenga el kit de accesorios para fondue descontinuado. ¡He usado los nuevos soportes de adición simple 3 veces para esta configuración de fondue y funcionó a la perfección!

En cuanto a servirlo, puedes hacerlo de dos maneras. La forma más sencilla y cómoda para todos es aportar una pequeña etiqueta en cada una de las fondues. De esa manera, no se caerán cazos accidentalmente en la salsa. Puede usar los tenedores de fondue descontinuados, pero realmente trato de evitar el uso de productos que la gente ya no puede comprar. Los tenedores y / o palillos también funcionan bien.

He adjuntado un documento divertido que normalmente imprimo y tengo al final de la mesa para que la gente lo lea mientras come. Tiene la historia de la fondue y algunas reglas divertidas y & quot; reglas & quot, así como algunas de las recetas.


Recetas para acompañar una cata de vinos

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No he tenido ningún problema con los platos ennegrecidos con los tazones medianos. se sientan lo suficientemente alto lejos de la llama. No recomiendo usar los tazones pequeños a menos que tenga el kit de accesorios para fondue descontinuado. ¡He usado los nuevos soportes de adición simple 3 veces para esta configuración de fondue y funcionó a la perfección!

En cuanto a servirlo, puedes hacerlo de dos maneras. La forma más sencilla y cómoda para todos es aportar una pequeña etiqueta en cada una de las fondues. De esa manera, no se caerán cazos accidentalmente en la salsa. Puede usar los tenedores de fondue descontinuados, pero realmente trato de evitar el uso de productos que la gente ya no puede comprar. Los tenedores y / o palillos también funcionan bien.

He adjuntado un documento divertido que normalmente imprimo y tengo al final de la mesa para que la gente lo lea mientras come. Tiene la historia de la fondue y algunas reglas divertidas y & quot; reglas & quot, así como algunas de las recetas.


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No he tenido ningún problema con los platos ennegrecidos con los tazones medianos. se sientan lo suficientemente alto lejos de la llama. No recomiendo usar los tazones pequeños a menos que tenga el kit de accesorios para fondue descontinuado. ¡He usado los nuevos soportes de adición simple 3 veces para esta configuración de fondue y funcionó a la perfección!

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Mimado

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Euro Chef Sandi

No he tenido ningún problema con los platos ennegrecidos con los tazones medianos. se sientan lo suficientemente alto lejos de la llama. No recomiendo usar los tazones pequeños a menos que tenga el kit de accesorios para fondue descontinuado. ¡He usado los nuevos soportes de adición simple 3 veces para esta configuración de fondue y funcionó a la perfección!

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He adjuntado un documento divertido que normalmente imprimo y tengo al final de la mesa para que la gente lo lea mientras come. Tiene la historia de la fondue y algunas reglas divertidas y & quot; reglas & quot, así como algunas de las recetas.


Recetas para acompañar una cata de vinos

Estoy trabajando con una amiga que ha reservado una despedida de soltera conmigo para su hermana. Estamos preparando el registro, etc. La madre de la novia le gustaría tener una despedida de soltera para ella, que es más un evento de cata de vinos. ¿Alguien tiene alguna sugerencia de recetas que pueda hacer una demostración o hacer para ir con este tema?

Mimado

Miembro heredado

Cindycooks

Miembro veterano

Euro Chef Sandi

You could do a cheese and chocolate fondue (both go great with wine!). Use the simple additions medium bowls in the hospitality stand. (If you need the recipes for the cheddar cheese and chocolate/caramel fondue, let me know.) Place the fondue in the bowls and use the petite squares for tealight candles under each of them to keep the fondue warm.

On either side, use the 3 tier stands. For the cheese fondue, use french bread, ham chunks and fresh broccoli. For the chocolate, use pound cake, apples, bananas and strawberries. You can also use the Large SA bowl in the woven basket in the center of the table filled with preztels (they also go great with cheese and/or chocolate).

Lastly, use the small bowl caddy for forks and toothpicks. You'll have an incredibly elegant, yet simple and inexpensive, display of products and food.

Novice Member

Thanks for the great ideas. I talked with my friend (the matron-of-honor) and she thinks her mom will love any or all of those ideas. I appreciate all of your suggestions and might use them at other wedding shows in the future if I can't use some this time.

Its_me_susan

Miembro senior

You could do a cheese and chocolate fondue (both go great with wine!). Use the simple additions medium bowls in the hospitality stand. (If you need the recipes for the cheddar cheese and chocolate/caramel fondue, let me know.) Place the fondue in the bowls and use the petite squares for tealight candles under each of them to keep the fondue warm.

On either side, use the 3 tier stands. For the cheese fondue, use french bread, ham chunks and fresh broccoli. For the chocolate, use pound cake, apples, bananas and strawberries. You can also use the Large SA bowl in the woven basket in the center of the table filled with preztels (they also go great with cheese and/or chocolate).

Lastly, use the small bowl caddy for forks and toothpicks. You'll have an incredibly elegant, yet simple and inexpensive, display of products and food.

Euro Chef Sandi

I haven't had any trouble with blackened dishes using the Medium Bowls. they sit up high enough up away from the flame. I do not recommend using the Small Bowls unless you have the discontinued Fondue Accessory Kit. I've used the new Simple Addition Stands 3 times for this fondue set up and it's worked beautifully!

As for serving it, you can do it a couple of ways. The simplest and most comfortable way for everyone is to provide a small ladel in each of the fondues. That way, no dippers accidentally get dropped in the sauce. You can use the discontinued fondue forks, but I really try to stay away from using products that people can no longer purchase. Forks and/or toothpicks work fine too.

I've attached a fun document that I usually print out and have at the end of the table for folks to read as they're eating. It has the history of fondue and some fun etiquette and "rules", as well as a few of the recipes.


Recipes to go with wine tasting

I'm working with a friend who has booked a wedding shower with me for her sister. We're setting up the registry, etc. The mother of the bride would like to have a wedding shower for her which is more of a wine tasting type of event. Does anyone have any suggestions for recipes that I could demo or make to go with this theme?

Pamperedbecky

Legacy Member

Cindycooks

Veteran Member

Euro Chef Sandi

You could do a cheese and chocolate fondue (both go great with wine!). Use the simple additions medium bowls in the hospitality stand. (If you need the recipes for the cheddar cheese and chocolate/caramel fondue, let me know.) Place the fondue in the bowls and use the petite squares for tealight candles under each of them to keep the fondue warm.

On either side, use the 3 tier stands. For the cheese fondue, use french bread, ham chunks and fresh broccoli. For the chocolate, use pound cake, apples, bananas and strawberries. You can also use the Large SA bowl in the woven basket in the center of the table filled with preztels (they also go great with cheese and/or chocolate).

Lastly, use the small bowl caddy for forks and toothpicks. You'll have an incredibly elegant, yet simple and inexpensive, display of products and food.

Novice Member

Thanks for the great ideas. I talked with my friend (the matron-of-honor) and she thinks her mom will love any or all of those ideas. I appreciate all of your suggestions and might use them at other wedding shows in the future if I can't use some this time.

Its_me_susan

Miembro senior

You could do a cheese and chocolate fondue (both go great with wine!). Use the simple additions medium bowls in the hospitality stand. (If you need the recipes for the cheddar cheese and chocolate/caramel fondue, let me know.) Place the fondue in the bowls and use the petite squares for tealight candles under each of them to keep the fondue warm.

On either side, use the 3 tier stands. For the cheese fondue, use french bread, ham chunks and fresh broccoli. For the chocolate, use pound cake, apples, bananas and strawberries. You can also use the Large SA bowl in the woven basket in the center of the table filled with preztels (they also go great with cheese and/or chocolate).

Lastly, use the small bowl caddy for forks and toothpicks. You'll have an incredibly elegant, yet simple and inexpensive, display of products and food.

Euro Chef Sandi

I haven't had any trouble with blackened dishes using the Medium Bowls. they sit up high enough up away from the flame. I do not recommend using the Small Bowls unless you have the discontinued Fondue Accessory Kit. I've used the new Simple Addition Stands 3 times for this fondue set up and it's worked beautifully!

As for serving it, you can do it a couple of ways. The simplest and most comfortable way for everyone is to provide a small ladel in each of the fondues. That way, no dippers accidentally get dropped in the sauce. You can use the discontinued fondue forks, but I really try to stay away from using products that people can no longer purchase. Forks and/or toothpicks work fine too.

I've attached a fun document that I usually print out and have at the end of the table for folks to read as they're eating. It has the history of fondue and some fun etiquette and "rules", as well as a few of the recipes.


Ver el vídeo: Episodio 24 - Vinos de Australia y Nueva Zelanda - Vino Para Principiantes (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Yosef

    Puedo buscar la referencia a un sitio con una gran cantidad de artículos sobre un tema interesante de usted.

  2. Bragami

    Le aconsejo que eche un vistazo al sitio, que tiene muchos artículos sobre este tema.

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  5. Feran

    Si yo fuera tú, trataría de resolver este problema yo mismo.

  6. Talkis

    Tema infinito

  7. Inapo

    Estas equivocado. Lo sugiero que debatir. Escríbeme en PM, hablaremos.



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