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Ingredientes para la preparación del rollo de fruta de acuerdo con GOST
- Harina de trigo premium 125 gr.
- Huevos de gallina 4 uds.
- Azúcar 125 gr.
- Azúcar en polvo 50 gr.
- Mermelada o mermelada 150 gr.
- Ingredientes principales
- Sirviendo 4 porciones
Inventario:
Tazón, Tamiz, Cuchara, Cuchillo, Batidora, Papel de horno, Bandeja de horno, Toalla de cocina, Horno, Platos para servirPreparación del rollo de fruta de acuerdo con GOST:
Paso 1: prepara la masa.
Tamizar la harina de trigo con un tamiz. Batir los huevos con una batidora aumento de hasta 4 veces. Tarda unos 5 minutos. Para el rollo de acuerdo con GOST, los huevos se baten no por separado, sino en su conjunto, de modo que el rollo resulta ser más elástico. Poco a poco agregue 1 cucharada de azúcar granulada en los huevos batidos, sin dejar de batir. Luego, en los huevos batidos con azúcar, vierta la harina tamizada en partes, mezcle bien con una cuchara hasta que quede suave.Paso 2: hornea una galleta.
Vierte la masa en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, de 5 a 7 mm de espesor. Hornear 10 minutos en un horno precalentado a 200 ° C hasta que estén doradas No exagere, ya que la galleta es delgada y puede secarse. Mientras hornea no abras el hornopara que la galleta suba bien.Paso 3: enfríe la palanquilla de galletas para el rollo.
Listo bizcocho, con cuidado, sin quitar del papel de hornear, poner una toalla de cocina, enrollar. Costura hacia abajo. Dejar enfriar a temperatura ambiente.Paso 4: prepare el rollo de fruta de acuerdo con GOST.
Separe la galleta enfriada del papel de hornear. Extienda la mermelada en la superficie con mermelada o mermelada. Luego enrolle en un rollo y corte los bordes irregulares. Espolvorear con azúcar en polvo y dejar enfriar. en el refrigerador por 1 hora.Paso 5: sirva el rollo de fruta de acuerdo con GOST.
Cortar el rollo frío en trozos y servir con té o café. Buen provecho!Consejos de recetas:
- - La mermelada se puede reemplazar con leche condensada hervida.
- - Puede rociar el rollo terminado no con azúcar glas, sino con migas de galletas. Para hacer esto, muela las galletas de mantequilla en una licuadora, engrase un poco la superficie del rollo con mermelada y espolvoree con las migajas resultantes.
- - Para que el rollo no se agriete durante la torsión, asegúrese de envolverlo aún caliente.
