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Tarta de queso

Tarta de queso


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Primero preparamos la encimera blanca:

Separar los huevos, frotar las yemas con el azúcar. Batir las claras con una pizca de sal y añadirlas sobre las yemas. Tamizar la harina junto con el polvo de hornear por todas las yemas y mezclar los ingredientes con el dorso de una cuchara, de abajo hacia arriba, lentamente para que no se salga de la composición. Vierta la composición en una sartén untada con aceite y espolvoree unas hojuelas de chocolate por encima. Coloque la parte superior en el horno durante unos 30 minutos, hasta que pase la prueba del palillo de dientes. Deja enfriar.

Para la segunda encimera:

En una cacerola, derrita el chocolate junto con la mantequilla. Necesitamos una consistencia más fina, y si la formación de hielo es demasiado espesa añadimos una gota de agua. Verter el hojaldre sobre el glaseado y mezclar, al fuego, hasta que esté completamente incorporado, es decir, se rellena todo el hojaldre con el glaseado. Verter la composición en una bandeja en la que montamos el bizcocho, sobre papel de horno y dejar enfriar durante 1 hora aproximadamente, o hasta que se haya enfriado por completo.

Mientras tanto, nos estamos preparando crema:

La gelatina se remoja en un poco de agua para cubrirla y se deja hinchar durante 10 minutos. Derretir al baño María, cuidando de no hervir, porque ya no tiene su "efecto". Mezclar el queso con el azúcar de vainilla, el contenido de una vaina de vainilla, el azúcar en polvo al gusto y la nata montada. Ahora agregue la gelatina derretida y mezcle por un minuto más. De esta composición tomamos en un bol 3-4 cucharadas de crema que mezclamos con 2 cucharadas de cacao y posiblemente azúcar en polvo si el cacao es más amargo.

Ensamblaje: Extender el queso crema (blanco) sobre la capa de hojaldre, en la que, con la ayuda del dorso de una cucharadita, hacemos pequeños agujeros, de un lugar a otro, que rellenamos con queso de cacao. Coloca la parte superior blanca sobre la nata y deja enfriar el bizcocho durante 30 minutos.

Mientras tanto, corta la fruta de la compota si es necesario. Se ponen al fuego 150 ml de almíbar de compota, el resto del almíbar se mezcla con el almidón y se vierte en la sartén. Mezclar en uno hasta que se forme una crema. ! Necesitamos que esta crema sea más diluida, así que si espesa demasiado le agregamos un poco más de almíbar (agua) para diluirla.

Coloca las frutas sobre el bizcocho y esparce la nata en el almíbar para cubrirlas y sujetarlas. Deje enfriar el bizcocho durante unas 2-3 horas, después de lo cual lo podemos servir.

Buen apetito !


Tarta de queso crema, una receta fácil y rápida

Este bizcocho está lleno de un queso cremoso, aromas de vainilla y es bastante fácil de preparar, logrando así conquistar a todos los golosos con esta receta.

Para hacer este pastel necesitas:

500 g de queso crema (40% grasa)

500 g de queso crema (20% de grasa)

125 g de mantequilla (mínimo 82% de grasa)

1 esencia de vainilla y 1 esencia de naranja (al gusto)

Para preparar este bizcocho solo necesitas unos 15 minutos y luego otros 50 minutos el tiempo que pasa el bizcocho en el horno.

Derretir la mantequilla y luego mezclarla lentamente y con cuidado sobre los huevos batidos con el azúcar de antemano.

A continuación, añadimos lenta y gradualmente el resto de ingredientes: levadura en polvo, 6 cucharadas de pan rallado (no pongas todo el pan rallado porque tendrás que forrar la bandeja), y esencias de vainilla y naranja. Tenga mucho cuidado de no utilizar la batidora, sino una espátula o cuchara.

Prepara una bandeja que engrasa con mantequilla y cubre con pan rallado. En esta bandeja añadirás la composición de queso que untas uniformemente con una espátula y la meterás en el horno precalentado a 170 ° C y que dejarás en el horno unos 50 minutos. Si quieres unos 15 minutos antes de apagar el horno puedes sacar el bizcocho, engrasarlo con un poco de mermelada de albaricoque y luego espolvorear unas hojuelas de almendras. De esta forma tendrás un sabor un poco oriental y el pastel quedará maravilloso.

Esta receta de tarta de queso crema es una de las recetas más rápidas, fáciles y deliciosas con la que seguro conquistarás a los que te rodean.

Para obtener resultados espectaculares en la cocina a la hora de preparar dulces, aquí tienes algunos consejos que te ayudarán en el futuro:

siempre use ingredientes a temperatura ambiente (especialmente huevos)

use siempre mantequilla con un contenido de grasa de al menos 82% de grasa

La leche también, cuando la uses debe tener un alto contenido de grasa.

La crema para nata montada debe tener un contenido de al menos un 32% de grasa para obtener un resultado maravilloso y, por supuesto, debe tener una temperatura de aproximadamente 4 ° -6 ° C cuando la use.

utilizar la balanza de cocina tanto como sea posible, porque siempre se debe respetar el peso para obtener la receta deseada

* El contenido de este artículo es solo para información y no pretende sustituir el consejo médico. Para un correcto diagnóstico, te recomendamos que consultes a un especialista.


2/3 de queso de caña
1/3 taza de agua fría
1/2 cucharada de vainilla
1/2 taza de arándanos
1/3 taza de agua caliente
1/3 taza de leche en polvo
1 cucharada de jugo de limón
1 sobre de gelatina sin sabor

Mezcle la gelatina con agua fría y luego agregue el agua caliente, revolviendo hasta que se disuelva. Agrega el resto de los ingredientes y mastica hasta obtener una pasta. Déjalo enfriar hasta que endurezca.

Prueba también esta receta en video


Bizcocho sencillo con manzanas y masa tierna con mantequilla

  • Porciones: 14 personas
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Hora de cocinar: 50min
  • Calorías: -
  • Dificultad: Fácil

Tarta de manzana y masa tierna con mantequilla, una receta sencilla y clásica de tarta de manzana, fácil de preparar con los ingredientes a mano. Tarta de manzana cruda rallada, sin endurecer. Una tarta casera que se puede preparar en cualquier época del año. Para un sabor extra puedes poner cáscara rallada de un limón en la masa, también dependiendo de lo ácidas o dulces que sean las manzanas, la cantidad de azúcar para el relleno se puede ajustar al gusto.


Tarta de queso crema, una receta fácil y rápida

Este bizcocho está lleno de un queso cremoso, aromas de vainilla y es bastante fácil de preparar, logrando así conquistar a todos los golosos con esta receta.

Para hacer este pastel necesitas:

500 g de queso crema (40% grasa)

500 g de queso crema (20% de grasa)

125 g de mantequilla (mínimo 82% de grasa)

1 esencia de vainilla y 1 esencia de naranja (al gusto)

Para preparar este bizcocho solo necesitas unos 15 minutos y luego otros 50 minutos el tiempo que el bizcocho pasa en el horno.

Derretir la mantequilla y luego mezclarla lenta y cuidadosamente sobre los huevos batidos con el azúcar de antemano.

A continuación, añadimos lenta y gradualmente el resto de ingredientes: levadura en polvo, 6 cucharadas de pan rallado (no pongas todo el pan rallado porque tendrás que forrar la bandeja), y esencias de vainilla y naranja. Tenga mucho cuidado de no utilizar la batidora, sino una espátula o cuchara.

Prepara una bandeja que engrasa con mantequilla y cubre con pan rallado. En esta bandeja añadirás la composición de queso que untas uniformemente con una espátula y la meterás en el horno precalentado a 170 ° C y que dejarás en el horno unos 50 minutos. Si quieres unos 15 minutos antes de apagar el horno puedes sacar el bizcocho, engrasarlo con un poco de mermelada de albaricoque y luego espolvorear unas hojuelas de almendras. De esta forma tendrás un sabor un poco oriental y el pastel quedará maravilloso.

Esta receta de tarta de queso crema es una de las recetas más rápidas, fáciles y deliciosas con la que seguro conquistarás a los que te rodean.

Para obtener resultados espectaculares en la cocina a la hora de preparar dulces, aquí tienes algunos consejos que te ayudarán en el futuro:

siempre use ingredientes a temperatura ambiente (especialmente huevos)

Utilice siempre mantequilla con un contenido de grasa de al menos 82% de grasa.

La leche también, cuando la uses debe tener un alto contenido de grasa.

La crema para nata montada debe tener un contenido de al menos un 32% de grasa para obtener un resultado maravilloso y, por supuesto, debe tener una temperatura de aproximadamente 4 ° -6 ° C cuando la use.

utilizar la balanza de cocina tanto como sea posible, porque siempre se debe respetar el peso para obtener la receta deseada

* El contenido de este artículo es solo para información y no pretende sustituir el consejo médico. Para un correcto diagnóstico, te recomendamos que consultes a un especialista.


Cómo preparar torta rápida con fresas y queso crema dulce (VIDEO incluido)

Aunque la receta es muy fácil de hacer, creo que siempre es útil poder ver en un video cómo se preparó y beneficiarse de algunos consejos extra. A continuación encontrará tanto la versión escrita de la receta como la versión en video.

Y si las recetas en video te son útiles, suscríbete al canal de YouTube para no perderte ninguna. Publico nuevas recetas en video dos veces por semana. ¡Haz clic aquí para suscribirte!


Cheesecake - Recetas

400 ml de nata montada

Método de preparación :

encimera : mezclamos las claras de huevo con espuma. Mezclamos los ingredientes húmedos y los vertimos sobre los secos. Mezclar bien, luego agregar las claras en 3 tramos. Hornee la composición obtenida en una bandeja de 25 cm forrada con papel de hornear, en el horno precalentado, a 180 grados centígrados, unos 20 minutos. Hacemos la prueba del palillo de dientes. Cortamos la encimera enfriada en 2. Cortamos la tapa que se forma en la encimera y con ella decoramos el bizcocho (lo trituramos con los dedos).

Crema : hidratar las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos, luego sacarlas del agua y derretirlas en el microondas durante unos segundos. tenga cuidado de no hervir. Pon los ingredientes en un bol y mézclalos. En gelatina hidratada y derretida agregue 1-2 cucharadas de crema, mezcle, luego viértala sobre la crema. homogeneizar y dividir la nata en 2.

Montaje : 1/2 encimera-1/2 crema-1/2 encimera-1/2 crema-decoración (encimera triturada o nueces molidas, cacao o chocolate amargo rallado & # 8230)

Refrigere el pastel por la noche hasta la mañana o durante al menos 4 horas, luego córtelo en rodajas.

Un bizcocho rápido y suave con un pronunciado sabor a miel. Las hojas se suavizan con la crema.


Tarta de queso de vaca

encimera
Tamizar la harina junto con la levadura en polvo y el cacao. Déjalo esperando.
Por separado, bate las claras con una pizca de sal hasta que se endurezcan, luego agrega el azúcar una a una y continúa mezclando hasta obtener una consistencia de espuma dura y brillante.

Agrega, primero las yemas, luego el aceite en un hilo fino, mezclando continuamente.
Alternativamente poner 2-3 cucharadas de la mezcla de harina, luego un poco de leche y seguir batiendo hasta incorporar toda la cantidad de harina y leche.
Verter en una bandeja forrada con papel de horno (25x35cm).

Relleno
Mezcle el requesón con el azúcar, los huevos y los sabores mezclando.
Incorporar las pasas y la piel de limón rallada.
Ponga en la bandeja, de un lugar a otro, 1 cucharada del relleno.

Poner en el horno precalentado, durante unos 35-45 minutos, a 180 grados o hasta que el bizcocho esté horneado (pasar la prueba del palillo de dientes).


En un bol grande ponga los huevos, la sal, el azúcar y la vainilla. Mezclar bien durante 2-3 minutos hasta obtener una composición cremosa, densa y con el doble de volumen.

Agregue el requesón y mezcle por un minuto más.

Luego incorpore la harina tamizada junto con el almidón, utilizando toda la batidora o una cuchara / espátula.

*No agregue polvo de hornear u otro agente de crecimiento. El bizcocho con queso dulce y nutella tendrá que ser denso y cremoso, no esponjoso y aireado.

Obtendrás una composición densa pero fluyendo desde la espátula.

Mezclar la nutella con 6-7 cucharadas de masa para pastel.

*Si utiliza fruta fresca, antes de colocarla encima del bizcocho, espolvoree harina o almidón. Haz lo mismo con los congelados.

Cubra una bandeja de 23 & # 21530 cm con papel de hornear (una más pequeña funciona) y vierta la composición blanca. Cubra con una cucharadita, de un lugar a otro, la de nutella. Limpia toda la superficie con un palillo y crea el efecto jaspeado.

Hornea el bizcocho durante 45-50 minutos a 170 ° C. Cuando los bordes hayan comenzado a dorarse un poco, la tarta con queso dulce y nutella está lista.

Por seguridad, ponemos un palillo en la parte blanca y, si sale limpio, se hornea el bizcocho. No debe dorarse porque se volverá seco, no cremoso.

Déjalo enfriar y córtalo en la forma deseada. Es una delicia. ¡Buen apetito!

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Comentarios:

  1. Faegrel

    Creo que estás equivocado. Discutamos esto. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  2. Kaili

    Una buena opción

  3. Amiel

    Lo juntos. Y con esto me he encontrado. Podemos comunicarnos sobre este tema.

  4. Pentheus

    De acuerdo, esto tendrá una idea diferente solo por el camino

  5. Macdubhgall

    ¡Hay que vivir cómo arder! No llegaremos a tiempo. Y entonces la vida terminará.

  6. Fred

    Sí, en serio. Fue y conmigo. Podemos comunicarnos sobre este tema.



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