Otro

Lo que 10 chefs famosos aprendieron de sus mamás en la cocina


Las primeras lecciones de la escuela culinaria vienen de mamá.

Algunas de las primeras lecciones de la vida provienen de mamá, incluso en la cocina.

Mucho antes de que la mayoría de nosotros tuviéramos nuestras propias casas y cocinas, estábamos cocinando junto a nuestras madres, sentados en el mostrador, mezclando cuencos de panqueques, separando las hierbas con dedos pequeños y mirando en el horno para asegurarse de que la parte superior de nuestro magdalenas no se quemó. Estos momentos no son solo buenos recuerdos, también son lecciones integrales sobre cómo cocinar y orquestarse en la cocina.

Para ver la presentación de diapositivas de lo que 10 chefs famosos aprendieron de sus mamás en la cocina, haga clic aquí.

Por supuesto, los chefs profesionales no son diferentes. Antes de la escuela culinaria, los aprendizajes y la construcción de habilidades como cocinera de línea, la mayoría de los chefs aprendieron a preparar platos simples (y complejos) de Mama.

En honor de Día de la Madre, nos comunicamos con algunos de nuestros chefs famosos favoritos para ver cómo sus madres influyeron en su carrera culinaria. Las formas en que estas madres influyeron en sus hijos cocineros son infinitas. Algunos inspiraron el amor por los dulces o impresionaron habilidades organizativas clave. Otros transmitieron recetas familiares secretas que pueden curar y unir a las familias o enseñar lecciones simples como "no cocinar descalzo". Para todos estos chefs, la sabiduría de mamá formó la base de su experiencia culinaria.


La piedra angular de tantos platos, aprender a picar una cebolla de manera eficiente puede acelerar la preparación de la cena sin fin. Tómese unos minutos y aprenda a cortar como un profesional con nuestro video de cómo cortar una cebolla a continuación. También hemos estado discutiendo formas de mantener a raya las lágrimas, aparentemente, chupar una cucharadita mientras picas mantendrá los ojos secos.

Una vez que haya dominado el picado de cebollas, es hora de ampliar sus habilidades con el cuchillo y familiarizarse con el marcado, el corte, el corte fino y más. Nuestro video de habilidades con el cuchillo demuestra cómo afilar y manejar un cuchillo con confianza, mientras que nuestra guía de la anatomía de un cuchillo lo ayudará a aprovechar al máximo su hoja.


La piedra angular de tantos platos, aprender a picar una cebolla de manera eficiente puede acelerar la preparación de la cena sin fin. Tómese unos minutos y aprenda a cortar como un profesional con nuestro video de cómo cortar una cebolla a continuación. También hemos estado discutiendo formas de mantener a raya las lágrimas, aparentemente, chupar una cucharadita mientras picas mantendrá los ojos secos.

Una vez que haya dominado el picado de cebollas, es hora de ampliar sus habilidades con el cuchillo y familiarizarse con el marcado, el corte, el corte fino y más. Nuestro video de habilidades con el cuchillo demuestra cómo afilar y manejar un cuchillo con confianza, mientras que nuestra guía de la anatomía de un cuchillo lo ayudará a aprovechar al máximo su hoja.


La piedra angular de tantos platos, aprender a picar una cebolla de manera eficiente puede acelerar los preparativos de la cena sin fin. Tómese unos minutos y aprenda a cortar como un profesional con nuestro video de cómo cortar una cebolla a continuación. También hemos estado discutiendo formas de mantener a raya las lágrimas, aparentemente, chupar una cucharadita mientras picas mantendrá los ojos secos.

Una vez que haya dominado el picado de cebollas, es hora de ampliar sus habilidades con el cuchillo y familiarizarse con el marcado, el corte, el corte fino y más. Nuestro video de habilidades con el cuchillo demuestra cómo afilar y manejar un cuchillo con confianza, mientras que nuestra guía de la anatomía de un cuchillo lo ayudará a aprovechar al máximo su hoja.


La piedra angular de tantos platos, aprender a picar una cebolla de manera eficiente puede acelerar la preparación de la cena sin fin. Tómese unos minutos y aprenda a cortar como un profesional con nuestro video de cómo cortar una cebolla a continuación. También hemos estado discutiendo formas de mantener a raya las lágrimas, aparentemente, chupar una cucharadita mientras picas mantendrá tus ojos secos.

Una vez que haya dominado el picado de cebollas, es hora de ampliar sus habilidades con el cuchillo y familiarizarse con el marcado, el corte, el corte fino y más. Nuestro video de habilidades con el cuchillo demuestra cómo afilar y manejar un cuchillo con confianza, mientras que nuestra guía de la anatomía de un cuchillo lo ayudará a aprovechar al máximo su hoja.


La piedra angular de tantos platos, aprender a picar una cebolla de manera eficiente puede acelerar la preparación de la cena sin fin. Tómese unos minutos y aprenda a cortar como un profesional con nuestro video de cómo cortar una cebolla a continuación. También hemos estado discutiendo formas de mantener a raya las lágrimas, aparentemente, chupar una cucharadita mientras picas mantendrá los ojos secos.

Una vez que haya dominado el picado de cebollas, es hora de ampliar sus habilidades con el cuchillo y familiarizarse con el marcado, el corte, el corte fino y más. Nuestro video de habilidades con el cuchillo demuestra cómo afilar y manejar un cuchillo con confianza, mientras que nuestra guía de la anatomía de un cuchillo lo ayudará a aprovechar al máximo su hoja.


La piedra angular de tantos platos, aprender a picar una cebolla de manera eficiente puede acelerar la preparación de la cena sin fin. Tómese unos minutos y aprenda a cortar como un profesional con nuestro video de cómo cortar una cebolla a continuación. También hemos estado discutiendo formas de mantener a raya las lágrimas, aparentemente, chupar una cucharadita mientras picas mantendrá los ojos secos.

Una vez que haya dominado el picado de cebollas, es hora de ampliar sus habilidades con el cuchillo y familiarizarse con el marcado, el corte, el corte fino y más. Nuestro video de habilidades con el cuchillo demuestra cómo afilar y manejar un cuchillo con confianza, mientras que nuestra guía de la anatomía de un cuchillo lo ayudará a aprovechar al máximo su hoja.


La piedra angular de tantos platos, aprender a picar una cebolla de manera eficiente puede acelerar la preparación de la cena sin fin. Tómese unos minutos y aprenda a cortar como un profesional con nuestro video de cómo cortar una cebolla a continuación. También hemos estado discutiendo formas de mantener a raya las lágrimas, aparentemente, chupar una cucharadita mientras picas mantendrá tus ojos secos.

Una vez que haya dominado el picado de cebollas, es hora de ampliar sus habilidades con el cuchillo y familiarizarse con el marcado, el corte, el corte fino y más. Nuestro video de habilidades con el cuchillo demuestra cómo afilar y manejar un cuchillo con confianza, mientras que nuestra guía de la anatomía de un cuchillo lo ayudará a aprovechar al máximo su hoja.


La piedra angular de tantos platos, aprender a picar una cebolla de manera eficiente puede acelerar la preparación de la cena sin fin. Tómese unos minutos y aprenda a cortar como un profesional con nuestro video de cómo cortar una cebolla a continuación. También hemos estado discutiendo formas de mantener a raya las lágrimas, aparentemente, chupar una cucharadita mientras picas mantendrá los ojos secos.

Una vez que haya dominado el picado de cebollas, es hora de ampliar sus habilidades con el cuchillo y familiarizarse con el marcado, el corte, el corte fino y más. Nuestro video de habilidades con el cuchillo demuestra cómo afilar y manejar un cuchillo con confianza, mientras que nuestra guía de la anatomía de un cuchillo lo ayudará a aprovechar al máximo su hoja.


La piedra angular de tantos platos, aprender a picar una cebolla de manera eficiente puede acelerar la preparación de la cena sin fin. Tómese unos minutos y aprenda a cortar como un profesional con nuestro video de cómo cortar una cebolla a continuación. También hemos estado discutiendo formas de mantener a raya las lágrimas, aparentemente, chupar una cucharadita mientras picas mantendrá los ojos secos.

Una vez que haya dominado el picado de cebollas, es hora de ampliar sus habilidades con el cuchillo y familiarizarse con el marcado, el corte, el corte fino y más. Nuestro video de habilidades con el cuchillo demuestra cómo afilar y manejar un cuchillo con confianza, mientras que nuestra guía de la anatomía de un cuchillo lo ayudará a aprovechar al máximo su hoja.


La piedra angular de tantos platos, aprender a picar una cebolla de manera eficiente puede acelerar la preparación de la cena sin fin. Tómese unos minutos y aprenda a cortar como un profesional con nuestro video de cómo cortar una cebolla a continuación. También hemos estado discutiendo formas de mantener a raya las lágrimas, aparentemente, chupar una cucharadita mientras picas mantendrá tus ojos secos.

Una vez que haya dominado el picado de cebollas, es hora de ampliar sus habilidades con el cuchillo y familiarizarse con el marcado, el corte, el corte fino y más. Nuestro video de habilidades con el cuchillo demuestra cómo afilar y manejar un cuchillo con confianza, mientras que nuestra guía de la anatomía de un cuchillo lo ayudará a aprovechar al máximo su hoja.


Ver el vídeo: El gran premio de la cocina - Programa 030921 - Viernes de eliminación (Enero 2022).