Bocadillos

Bolas de queso


Ingredientes de bolas de queso

  1. Queso duro 200 gr.
  2. Huevos de gallina 2 piezas
  3. Pizca de sal
  4. Harina de trigo premium - 100 gr. al gusto
  5. Aceite vegetal 5 cucharadas. cucharas
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Rallador, tazón, plato, batidor, sartén, espátula de madera, toallas de papel, plato para servir

Cocinar bolas de queso:

Paso 1: cocina la masa de queso para las bolas.

Primero, separamos las claras de las yemas. Para hacer esto, rompa los huevos, pero no abra la cáscara hasta el final. Esto debe hacerse sobre el tazón. En este caso, la proteína se verterá a través del orificio en la cáscara y la yema permanecerá adentro. Cuando esta manipulación se realiza para 2 huevos, es necesario salar un poco las proteínas y batirlas completamente con un batidor hasta obtener un estado de espuma ligera. En un plato aparte, ralle el queso duro en un rallador fino. Después de eso, combine la masa de proteína con queso y amase cuidadosamente el contenido con una cuchara o manos.

Paso 2: forma las bolas de queso.

Hacemos bolas de queso exclusivamente con nuestras manos. Para hacerlos más estéticos al final, las manos deben humedecerse constantemente con agua fría. Tome un poco de masa de queso y gírelo en sus palmas en una bola limpia y uniforme. Elija su tamaño de acuerdo con el gusto y el deseo, pero tenga en cuenta que debe ser moderado, ya que al freír, las bolas casi se duplican. Además, el tiempo de cocción del plato depende de su tamaño.

Paso 3: freír el plato.

Vierte el aceite vegetal en la sartén y ponlo a fuego medio. Enrolle cada bola en harina y colóquela suavemente en una sartén precalentada. Recuerde que las bolas aumentarán en el momento de la cocción en tamaño, por lo que inicialmente no es necesario colocarlas demasiado cerca una de la otra. Freír el queso en todos los lados durante 2-3 minutos cada uno. Tan pronto como la bola se dore por todos lados, retírela de la sartén.

Paso 4: Sirve las bolas de queso.

Las bolas de queso listas necesitan un poco de agarre en una rejilla o en toallas de papel. Por lo tanto, todo el exceso de aceite debe drenarse. Incluso puede recoger servilletas de papel y secar nuestro producto por todos lados, como para secarlo del aceite. Entonces, las bolas serán aún más sabrosas. Póngalos en un plato. Se puede cubrir de antemano con hojas de lechuga para la belleza. Sirva las bolas de queso con cualquier salsa que le guste o crema agria regular. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Las bolas de queso se pueden freír, si así te gusta más. En el mismo caso, el tiempo de cocción se reduce significativamente. Pero no olvide remojar el exceso de aceite después de tal cocción.

- - Las bolas de queso combinan bien con salsas cremosas y picantes. Se pueden servir como complemento del caldo o como refrigerio para otros platos. Muy a menudo las bolas de queso se consumen con cerveza o una copa de vino.

- - Si de repente te quedas sin harina, no te preocupes. También puedes usar migas de pan como masa para las bolas.