Otro

Rollo Brasoveano 1 ración


Hervir un huevo duro durante 5 minutos, también puede ser codorniz, coger el pepino y cortarle la cabeza.

Aplana la chuleta, sal y pimienta. Sobre la chuleta ponemos una capa de carne picada sobre la que añadimos el huevo pelado y cocido, así como los pepinos. Nos vestimos bien y venimos con la loncha de chuleta de cerdo encima y vestimos toda la composición con carne. Ate con hilo de comida para que no se deshaga. Calentar la mantequilla y el aceite en una sartén y tirar de la chuleta por todos lados hasta que cambie de color y luego poner en el horno a T160-180 grados 40 minutos.

La guarnición que preparé fue de polenta con chorizo ​​y queso. Hice una polenta más suave, tomé una forma, la regué con un poco de agua y le puse papel encerado (hornear). Coloqué una capa más gruesa de polenta, puse los dados de chorizo ​​y queso y los cubrí con polenta. Horneé durante 20 minutos a 180 grados.

Hacemos una salsa de verduras: cebollas verdes (colas), eneldo, estragón, las cortamos en trozos pequeños, también cortamos la cebolla en trozos pequeños. Ponga mantequilla y aceite en una sartén, agregue cebollas y verduras. Dejar enfriar, salpimentar y añadir un poco de vino blanco. Deja que se reduzca a la mitad, tras lo cual licuaremos la salsa y la colaremos.

Puedes decorar como quieras, yo lo decoro con unas alcaparras.

Buen apetito


Rollos de cola, con un relleno extraordinariamente aromático y apetitoso. ¡Incluso una doble porción no será suficiente!

Hoy te presentamos, querido amante de los deliciosos platos, una soberbia receta de panecillos con un relleno extraordinariamente aromático y sabroso, espolvoreado con semillas de sésamo. Este plato es un aperitivo delicioso y atractivo, perfecto para una cena con tu querida familia o para un picnic. El aperitivo es muy fácil de hacer. Incluso se hará un novato en las artes culinarias. Te aseguramos que todos querrán conocer la receta.

INGREDIENTES

& # 8211 pimienta negra molida al gusto

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Corte el pollo en cubos pequeños y colóquelo en un recipiente más hondo.

2. Pele la cebolla. Corta 1/2 cebolla en cubos pequeños y mézclalos con el pollo.

3. Pasar el queso por el rallador grande. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

4. Agregue el queso rallado y el ajo machacado al tazón de carne y cebolla. Combina los ingredientes con sal y pimienta negra molida al gusto.

5. Romper 1 huevo en el cuenco de carne y mezclar bien la composición con una cuchara.

6. Batir 1 huevo en un tazón o vaso pequeño.

7. Corta cada pegamento en cuatro partes iguales, obteniendo cuadrados.

8. Coloque 1.5-2 cucharadas de relleno en el borde de cada barra, a lo largo.

9. Engrase la parte vacía del palito con el huevo batido, utilizando el cepillo de silicona. Enrolla el pegamento con cuidado. Aplana ligeramente el rodillo.

10. Haga esto con el pegamento restante y el relleno.

11. Cubra la bandeja de horno con papel. Colocar encima los rollitos y engrasarlos con el huevo batido restante.

12. Espolvoree cada rollo con semillas de sésamo.

13. Coloque la bandeja en el horno precalentado a 200 ° C durante 30 minutos. El tiempo de horneado depende de cada horno.


Preparación de la encimera

Usé una encimera genovesa, tienes el enlace a la receta de arriba en la descripción.
Puedes hacerlo el día de la preparación de la tarta o el día anterior. Una vez que se haya enfriado por completo, guárdelo en el frigorífico en film transparente.

Preparar crema agria

Pon la hoja de gelatina para hidratar en agua fría. Pongo las cerezas (congeladas) junto con el azúcar y 70 ml de jugo de manzana en una cacerola pequeña a fuego medio. Después de hervir 2-3 veces podemos añadir el almidón mezclado con el resto del zumo de manzana (frío) y hervir un minuto más hasta que espese. Retirar del fuego y luego agregar la gelatina hidratada. Deja la crema a un lado.

Espuma de leche condensada

Es muy fácil de hacer. La crema para nata montada debe estar fría del refrigerador. Hidratamos la gelatina en agua fría.
Ponga tanto la crema batida como la leche condensada en un bol. Mezclar con la batidora hasta que comience a airearse, no se endurecerá como una simple crema batida pero aumentará su volumen y consistencia. La mezcla dura unos 10 minutos. Luego, finalmente derrita la gelatina en un baño de vapor. Agrega 2 cucharadas de crema batida sobre la gelatina, mezcla bien y luego vierte sobre la crema. Homogeneizar con espátula, con ligeros movimientos de abajo hacia arriba.

Ensamblaje de pastel

Cortamos la parte superior en 3. Para el montaje necesitamos un aro o bandeja en la que horneamos la parte superior. El bizcocho puede exceder la altura del formulario, por lo tanto, coloque papel de hornear de doble capa o papel de aluminio de acetofano en el borde del formulario.
Primero ponemos una encimera, luego la rueda justo en el borde una capa de mousse y en la mitad central de la crema de cereza. Sobre esto ponemos la mitad de la mousse de leche condensada. Repetimos el mismo procedimiento con las cremas restantes. Coloque la última parte superior encima y cúbrala con film transparente. Refrigere durante la noche o al menos 6 horas.

Decoración de pasteles

Para la decoración utilicé una crema simple, que es fácil de decorar.
Necesitamos 82% de mantequilla grasa, azúcar en polvo tamizada. Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar en polvo hasta que adquiera un color claro y tenga una textura esponjosa. Aproximadamente 15 minutos son suficientes. Luego agregue el queso crema y continúe mezclando hasta que la crema esté uniforme, firme y aireada.
Cubre el bizcocho con una fina capa de crema y luego déjalo enfriar durante 20 minutos. Luego cúbralo nuevamente con una capa más gruesa y nivele con una espátula. Guardamos 100 gramos de nata para la decoración naranja. Déjalo enfriar de nuevo. Mientras tanto, mezcle la crema con el colorante alimentario. Luego sacamos el bizcocho y con una espátula sacamos un poco de la nata, por encima de la espátula y ponemos en un movimiento, la nata del medio hacia arriba. Puede probar la técnica antes, en el borde de una forma redonda. Hacemos lo mismo encima del pastel. Para la decoración usamos frutas y flores, se puede decorar al gusto de todos. ¡Hornea y decora para tener!


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Cebolla bhaji

Cebolla bhaji recetas: como cocinar cebolla bhaji y las más sabrosas recetas de hígado de pavo con cebolla, ensalada de pipeta con cebolla, ciruela seca sin cebolla, ensalada de pechuga de pollo con mayonesa y cebolla, focaccia con cebolla, ternera con cebolla caramelizada, cebolla caramelizada con panela, ensalada de pechuga de pollo con cebolla marinada, tarta de manzana entera con crema de azúcar quemada, salsa de frutos rojos congelada para bistec.

Bhaji con cebollas

Aperitivos, Aperitivos con verduras 3 cebollas grandes 2 cebollas verdes 4 dientes de ajo 100 gr de harina 175 ml de leche 1 1/2 cucharadas de azúcar 1 1/2 cucharadita de sal 2 cucharaditas de levadura en polvo parte superior del cuchillo de cayena

Paté de hígado de cerdo y apio

Cebolla roja, apio, agua 300-350 g de hígado de cerdo 50 g de apio 1 cebolla roja 1 cebolla blanca 3-4 hebras de cebolla verde unas hebras de perejil 1 huevo cocido 4 cucharadas de aceite 100 g de mantequilla (margarina) sal pimienta al gusto

Hígado de cerdo con cebolla

Pimientos, pimientos morrones, cebollas moradas 500 gr de hígado de cerdo 150 ml de aceite 1 cebolla morada 1 cebolla blanca 1/2 pimiento una taza de agua sal pimienta

Crema de huevo cocida rápida Robochef

3 huevos duros una cebolla blanca pequeña media cebolla morada unas ramitas de cebolla verde 2-3 cucharadas de crema agria sal, molida al gusto.

Ensalada de primavera oriental

Perejil, Pepino, Aceitunas - 5 patatas medianas - 5 huevos - 2 tomates - 1 pepino - 20 aceitunas - 1 cebolla blanca - 1 cebolla morada - 1 enlace cebolla verde - perejil - sal - pimienta - 50 ml de aceite de oliva - vinagre de manzanas.

Huevos puestos en salsa de tomate

Agua, cebolla blanca 2 huevos 150 g puré de tomates 1 cebolla verde pequeña 1 cebolla blanca perejil picado sal pimienta

Chuleta y salchichas de cerdo en salsa de vino al horno

Mostaza, Cebolla roja, Cebolla blanca 4 piezas de chuleta de cerdo con hueso 4 salchichas frescas caseras una cebolla roja una cebolla blanca una cabeza de ajo unos 500 ml de vino blanco sal, mostaza dulce

Tortilla de cebolla

Agua 2-3 huevos una cebolla 2 cucharadas de aceite de leche, sal

Tortilla con mantequilla y cebolleta

Cebollas verdes, agua 4 huevos 40 g de mantequilla fría 1-2 cucharadas untadas con sal y pimienta, ambas cebollas verdes recién molidas

Ensalada De Patatas Con Salsa De Mostaza

Aceitunas 600 g de claveles 2 cebollas (también podemos utilizar una mezcla de cebollas: cebollas blancas, cebollas verdes, cebollas rojas) una segunda cucharadita de vinagre de manzana 150 ml de aceite Es bueno utilizar aceite prensado en frío (aceitunas, uvas, maíz . - todos son saludables) 3 cucharadas de mostaza.

Frijoles ahumados en olla de cocción lenta

Cebolla roja, zanahorias, frijoles 400 g de frijoles 1 cebolla blanca 1 cebolla roja 1 rodaja de apio 3 zanahorias 3 dientes de ajo (opcional) 2 hojas de laurel 1 chuleta de cerdo ahumada 1 manojo de perejil verde 1 l de caldo casero

Ensalada de cebolla blanca y morada

Ensaladas, Ensaladas frías 1 cebolla blanca, 1 cebolla morada, sal, 3 lg de aceite de oliva

Sin comida sin pescado

Limón, vinagre, cebolla morada filetes de caballa marinados filetes de salmón marinados cebolla blanca cebolla morada 2 cucharadas de vinagre 2 cucharadas de aceite de oliva 50 g de champiñones marinados si quieres aceitunas caviar limón

Aros de cebolla de pan

Tomillo, amapola, pan rallado 2 huevos cebolla blanca seca cebolla morada seca aproximadamente 100 ml de leche sal pimienta negra molida tomillo molido pimentón pimentón dulce aceite de oliva harina virgen extra pan rallado

Espaguetis con pepino e hígado

Comida, Pascua y pizza 200 g de espagueti, 250 g de hígado de pollo, 1 cebolla blanca, 1 cebolla morada, 1 cebolla verde, 1 pepino, 1 pimiento amarillo, 2 dientes de ajo, perejil verde, 2 cucharadas de salsa de soja, aceite, 1 cucharada de miel, sal, pimienta.

Repollo nuevo ahumado en un plato rumano

Platos de carne .2 repollo fresco .750 g ahumado. 1 cebolla (yo tenía cebollas rojas) .2-3 hebras de cebollas verdes .1 manojo de eneldo .una taza de jugo de tomate .pickle .hojas de toro.

Espagueti con albóndigas

Comida, Plato de carne ½ kg de pechuga de pollo 1 cebolla 1 huevo 1 zanahoria unos dientes de ajo especias verdes (curry, pimentón, especias de pollo) un poco de menta fresca 1 rebanada de pan empapado en leche y espaguetis exprimidos sal pimienta pimienta para salsa: unas pocas cebollas hilos.

Macarrones con cebolla y queso de oveja

Pasta y pizza 300 g de macarrones, una cucharada de aceite, 1 aceite de cebolla (para endurecer las cebollas), 3 cucharadas de queso de oveja, sal pimienta.

Ensalada de pollo y verduras a la parrilla

Berenjena, Calabacín, Salsa de Soja 2-3 cabezas de ajo 2-3 pimientos rojos 2-3 pimientos verdes 2 calabacines 2 berenjenas 1 pechuga de pollo pequeña (200 gr) 1 cebolla morada 1 cebolla blanca 1/2 kg de champiñones una pieza más pequeña de tocino salsa de soja aceite de oliva 1/2 enlace de eneldo fresco

Sopa de pescado

Sopas y caldos, Borscht de pescado (cabezas y trozos de carne) raíz, lejía y apio 1-2 zanahorias 1 cebolla blanca 1 cebolla morada 1 enlace cebolla verde opcional 2 pimiento rojo algunos tomates 1 papa 1 puñado de borscht de arroz de alerce verde fresco para agrio

Huevos fritos

Cebolla roja, Agua - 1 huevo - 2 rábanos - Cebolla roja - Aceite - Sal

Huevos en salsa de tomate - Shakshouaka

Cebolla roja, agua, 6 huevos 6 huevos 1 cucharadita de pimentón ahumado 1 cucharadita de comino 1 tomates enlatados 1 pimiento morrón rojo 3 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva aromatizado 1 cucharadita de cúrcuma 1 punta de cuchillo pimienta de cayena 1 cebolla roja 2 hebras de cebolla verde perejil verde

Ensalada de berenjena

Cebolla pequeña, Agua para 2 personas: una berenjena madura una cebolla pequeña mayonesa de un huevo sal y pimienta

Tortilla de patatas

4 huevos 6 papas hermosas 1 cebolla (si no te gustan las cebollas se puede hacer sin) sal aceite.

Sorpresa de pan

1 kg de harina 2 sobres de levadura seca 5-6 cucharadas de aceite sal 1 cucharada de azúcar 10 salchichas de las cuales 5 picante una cebolla morada o 2 hebras de cebolla verde.

Rollo de carne picada

Platos de carne que necesitamos: -1 kg de carne picada - condimento para albóndigas - granos de pimienta dulce -1 cebolla -1 puñado de hojas de perejil -5 huevos -1 cebolla -4 cucharadas de aceite de oliva para endurecer la cebolla - pan rallado empapado en agua - sal probar

Pastel salado con calabacín

Pimientos, cebollas rojas, agua 150 gr de harina blanca 100 gr de harina negra 1/2 sobre de levadura seca 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 170-200 ml de agua para el relleno: 1 calabacín o calabacín 1 cebolla blanca 1 cebolla roja 1 pimiento 1 cucharada aceite 2 cucharadas de salsa de chile 1 huevo + 1 clara de huevo.

Empanadas de hígado de pavo con vino tinto

Cebolla roja, Agua, Cebolla blanca 500 g de hígado de pavo 1 cebolla roja 1 cebolla blanca 200 ml de vino tinto 1 cucharadita de pimienta recién molida rallada Mosaico de granos de pimienta 1 cucharadita de vegetales orgánicos 1 cucharadita de pimentón rallado 1/2 cucharadita de cilantro molido 1/2 cucharadita de orégano 1 / 2 cucharaditas

Malla en la cama de cebolla

para una porción necesitas: una cebolla grande 2 huevos sal pimienta aceite perejil salsa de tomate verde o caldo.

Rollos de limas Pangasius

Platos con más de 2-4 filetes de panga 8-10 lonchas de jamón cortado muy fino 200 g de patatas 200 g de champiñones 1 cebolla morada 1 cebolla blanca 100 g de judías verdes 2 zanahorias para el diseño: semillas de granada y cebolla morada

Rollo Brasoveano 1 ración

Cebollas verdes, estragón, malai 220 g chuleta de cerdo cruda 1 huevo duro 1 cornisa de pepino 100 g carne picada de cerdo sal pimienta pimienta malai 1 pieza de salchicha 100 g de queso verde (estragón de cebolla verde eneldo) aceite de mantequilla blanca vib 1 cebolla

Papas fritas con cebolla

Comida para niños, Comida 2 papas, cortadas en cubos 1 cebolla grande, aceite cortado para freír

Tortilla de cebolla

Comida, Platos de verduras 800 gr de patatas 5 huevos 1 aceite de cebolla grande para freír sal, pimienta

Cordero con cebollas verdes

Comidas, platos de carne, hígado y pulmones de cordero, 1 cebolla, 1 zanahoria, una raíz de perejil, 3-4 huevos, 4 manojos de cebollas verdes, eneldo verde, perejil verde, 1 barra o una hoja de masa, 1 rebanada de pan, sal, pimienta, aceite

Ensalada de berenjenas con cebolla y mayonesa

Recetas vegetarianas, Ensalada de berenjenas al horno limpia 300gr de cebolla 1 pieza de mayonesa pequeña 2 cdas.

Muslos de pollo al horno con tomates cherry

Orégano, romero, cebolla morada 5-6 muslos de pollo 6 rodajas de chorizo ​​salami o tocino 200 g de tomates cherry 5 dientes de ajo 1 cebolla morada 3-4 hebras de cebolla verde 1 mano de perejil fresco orégano romero sal y pimienta aceite de oliva

Tortilla española

6 huevos 350-400gr de patatas una cebolla grande (a quien no le gusten las cebollas se puede hacer sin) 6 huevos grandes aceite para freír sal, pimienta

Huevos fritos con pepino a la china

Pepinos, cebollas verdes, agua -2 pepinos -2 huevo -1 zanahoria -1 cebolla verde -sal -piper-aceite frito

Macarrones con salsa de cebolla

Pasta y pizza 500 g macarrones una cebolla pimentón sal pimienta una cucharada de harina 250 ml de agua

Tarta alsaciana con cebolla (Tarte `a l'oignon` a l'Alsacienne)

Cebolla roja, Nuez moscada, Masa bris'ee de agua (masa francesa) desde: 250 gr. harina 2 huevos 125 gr de mantequilla fría del frigorífico un poco de sal 2-3 cucharadas de agua fría. relleno: 200 gr tocino 1 cebolla morada 300-400 gr cebolla blanca 100 gr parmesano / gruierre / queso rallado 2 huevos 2o gr nata montada.

Aros de cebolla

Comida, platos de verduras una cebolla grande blanca o roja 3 cucharadas de harina 3 cucharadas de pan rallado un huevo sal pimienta aceite para freír

Lomo de cordero con cebolla y ajetes

Ajo, Ajo verde, Cebolla verde Pierna de cordero Cebolla verde Ajo verde Sal Pimiento Pimentón Perejil Aceite verde

Arroz al horno con cebolla

Alimentos con verduras 1 taza de arroz 3 tazas de agua sal al gusto 50 ml de aceite de oliva una cebolla grande

Pechuga de cerdo con guisantes y brochetas

Orégano, cebolla morada, pimentón 500-600 gr pechuga de cerdo 150-170 gr carne picada (mezcla / pollo) pimentón pimiento orégano sal 1 cebolla para carne picada 1 taza de vino tinto 1 cebolla morada 5 dientes de ajo 2-4 tomates 2-3 muy lonchas finas de queso cortado (queso derretido.

Mini tartaletas de cebolla

Aperitivos, Aperitivos con verduras para tartas 2/3 taza de mantequilla - 140 g 2/3 taza de queso Filadelfia - 140 g 2 tazas de harina - 300 g de cucharadita de sal relleno con cebolla 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla grande finamente picada 250 ml de crema agria dulce 2 cucharaditas mostaza sal y pimienta

Ensalada de ternera con pepinos agrios y mayonesa

Ensaladas 300 g de ternera 1-2 piezas de pepinos agrios cebollas al gusto (pongo mitad cebollas blancas secas y mitad cebollas rojas) 2 patatas más pequeñas mayonesa al gusto sal, pimienta, tomillo al gusto

Salchichas Con Cebollas Y Pimientos

Salchichas, platos de carne, platos de carne 6 salchichas italianas 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla, rodajas 1/2 cebolla morada, en rodajas 4 dientes de ajo, picados 1 pimiento rojo, rodajas 1 pimiento verde, en rodajas 1 cucharadita de albahaca 1 cucharadita orégano 1/4 cana vin alb

Lucio relleno

Comida, Platos de pescado, Pescado de cebolla verde, cebolla vieja, ajo, sal, pimienta, huevos, patatas cocidas, perejil verde

Champiñones rellenos de cebolla y ajo

Recetas de ayuno, Aperitivos 10 champiñones pequeños 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva sal

Lomo de cerdo con cebolla en bandeja

Comida, bistecs, Navidad 1 kg de cerdo 2 tazas de agua 4 dientes de ajo 1 cebolla grande 100 gr de mantequilla romero sal, pimienta hojas de laurel


Método de preparación

Filete de pechuga de pavo

En una olla a presión, calentar el aceite de oliva y las especias. Agrega la pimienta aplastada

Filetes de ternera con guarnición de verduras.

Condimentar la carne con tomillo, sal, pimienta y 3 dientes de ajo finamente picados y meter en el frigorífico.


Filete de cerdo con miel

Preparación de la salsa:
Calienta un poco la miel para que quede más líquida, luego agrega dos cucharaditas de mostaza y chile molido al gusto.

Engrasa la carne con esta salsa y luego métela al horno unas 180 horas.

En la primera media hora lo cubro con papel de aluminio para que la carne esté blanda y suave, después de lo cual le quito el papel de aluminio.

Filete de pechuga de pavo

En una olla a presión, calentar el aceite de oliva y las especias. Agrega la pimienta aplastada

Filetes de ternera con guarnición de verduras.

Condimentar la carne con tomillo, sal, pimienta y 3 dientes de ajo finamente picados y meter en el frigorífico.


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olga hace 2 años - 27 de mayo de 2015 11:53

Re: maki con pepino

Incluso con este frío los disfrutaría

Ioana hace 2 años - 27 de mayo de 2015 11:56

Re: maki con pepino

Dura un día más, vuelve el calor hasta que entonces compras lo que necesitas para los panecillos.

Maria hace 2 años - 27 de mayo de 2015 12:11

Re: maki con pepino

¡¡Genial !! Y apuesto esto porque comí sushi en su casa.

Ioana hace 2 años - 27 de mayo de 2015 14:38

Re: maki con pepino

María, es una variante para quienes no comen pescado crudo. Encuentro la combinación casi tan fina.
como esta el sushi en casa? que combinaciones probaste?

Silvia hace 2 años - 28 de mayo de 2015 13:56

Re: maki con pepino

Interesante, seguro y sabroso, lo preparas con mucho gusto.

Weebly hace 2 años - 29 de mayo de 2015 16:42

Re: maki con pepino

Cocina japonesa ¡Una deliciosa y saludable! El sushi ha sido mi comida durante días, cuando me da la gana y me río! ¡Gracias por la receta de furikake!

Monica hace una hora - 14 de mayo de 2018 10:41

Re: maki con pepino

Excelente. ¿He estado haciendo porciones pequeñas durante tres días? Están sabrosos. ¿Odié inicialmente el jengibre en escabeche? pero cortar muy pequeño y poner en salsa de soja que me gusta. Frí el sésamo, pero todavía parece un furikake. Es la primera vez que salgo a hacer los rollos) No tenía ni idea de cómo usar la alfombra especial. Con papel de plástico funciona muy bien.

Ioana Hace 58 minutos - 14 de mayo de 2018 10:49

Re: maki con pepino

¡tan bueno! después de captar el movimiento es bastante fácil. y son tan buenos. estos de pepino son mis favoritos vegetarianos. también puedes hacer trozos de aguacate.

También puede encontrar imágenes de entrenamiento detalladas aquí: [enlace] solo que la hoja está volteada con el arroz hacia abajo para que los rollos de uramaki salgan en lugar de maki.


Ischler, postre casero

Aunque vivimos en la era de las computadoras, lo hacemos de tal manera que usamos la tecnología moderna para revitalizar, para reconstruir los viejos asientos. Puntadas tradicionales, trenzas, canciones, bailes y recetas. Investigamos, buscamos, revitalizamos el pasado, intentando mantener la esencia. "El que no tiene mayores, que compre". En estas búsquedas, apelamos a la sabiduría de nuestros abuelos, parientes, ancianos del pueblo, porque pueden brindarnos información invaluable. Durante las sesiones se reconstruyen momentos, costumbres del pasado, se intercambia información, se elaboran recetas.

Os ofrezco una receta que recibí hace unos años de un querido amigo y que, con el tiempo, ha ido tomando diversas formas, según el evento que he preparado o al que fui invitado.

Masa: Frote bien 3 yemas de huevo con 200 g de azúcar, 6 cucharadas de leche caliente, una cucharada de amoniaco (un sobre de bicarbonato de sodio). Frote bien con 8 cucharadas de aceite y 2 sobres de azúcar de vainilla. Agrega 250 g de harina (bajo la lluvia) y amasa bien. Extiende una hoja fina a modo de fideo y corta con un vaso las rodajas que se hornean a fuego lento en la parte trasera de la bandeja.

Crema: Batir bien 3 claras de huevo con 150 g de azúcar al vapor, añadir 2 cucharadas de cacao, 60 g de nueces molidas.

Opcional: mermelada. Glaseado: 150 g de azúcar en polvo, 2 cucharadas de cacao, 2 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de agua caliente.

Crédito de la foto: Viviana Costan

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Rollo de cerdo con papas fritas

Usé: un pedazo de músculos de cerdo ahumado (así lo tenía yo en casa, normalmente no hace falta que sean músculos ahumados), unas lonchas de queso, un poquito manteca, 6 patatas talla mediana, 4 huevos, 150 g de crema agria, queso rallado, sal, pimienta, ensalada de temporada.

Primero herví las papas con su piel y después de 20 minutos de hervir agregué huevos al agua.

Luego saqué la bandeja y la dejé enfriar.

Para las patatas francesas, hice esto: después de que hubieran hervido durante 30 minutos, saqué los huevos duros sobre un fondo de madera, inmediatamente escurrí el agua del caldero y dejé que las patatas se enfriaran un poco. Los pelé y los corté en rodajas, limpié los huevos y también los corté en rodajas, luego puse en una bandeja de estufa una salsa hecha de crema agria mezclada con 3-4 cucharadas de agua, hasta que se hizo fina, luego poner una capa de patatas y una capa de huevos duros en la sartén, espolvorear encima el queso en rodajas. Tenía que ser queso rallado, pero yo tenía un surtido muy blando y prefería cortarlo fino con un cuchillo. Le agregué sal, manjar y pimienta, puse un poco más de crema encima y metí la bandeja en el horno durante 15 minutos.


Video: เครองอดบหร Rollo 1 สาธตวธการใชงาน (Octubre 2021).