Otro

Cabaña de plátano


1. Preparar la parte superior mezclando las 5 claras de huevo con una pizca de sal y luego con el azúcar hasta que endurezcan. Frote un poco las yemas con el aceite, luego agregue las claras, agregue la esencia y la harina, hornee por unos 15 minutos a fuego medio.

2. Cortar la bandeja para hornear en forma de pastel + 2 piezas más para el medio y la tapa

3. Preparar la primera nata mezclando el queso con la nata y el azúcar, luego agregar la mermelada y la gelatina hidratada con agua fría y derretida al baño maría. Lo mismo se hace con la 2ª nata, guardando los albaricoques de la compota por separado, en un colador.

4. Alinear la forma de bizcocho con los trozos de masa luego verter la primera crema con mermelada, tapar con un trozo de mesada, verter 2 nata, espolvorear por encima trozos de albaricoque cortados y cerrar el bizcocho con el último trozo de encimera. enfriar por la noche hasta 2 días después de lo cual se da la vuelta en un plato.

5. Caramelizar la cucharada de azúcar, luego sofreír un poco de plátano cortado por la mitad y finalmente agregar la cucharadita de vainilla. Con los plátanos glaseados, decorar el bizcocho en el plato, luego aliñarlo de chocolate y dejar enfriar unos minutos antes de cortarlo en rodajas adecuadas.

¡Buen apetito!


Video: Caramelized Bananas (Enero 2022).