Hornear

Pastel con fresas

Pastel con fresas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes de pastel de fresa

  1. Requesón medio graso 500 gramos
  2. 6 huevos
  3. Azúcar 300 gramos
  4. Harina de trigo premium 200 gramos
  5. Fresa (preferiblemente fresca) 500 gramos
  6. Jalea 1 paquete
  7. Mantequilla 50 gramos
  8. Vainillina al gusto
  9. Azúcar en polvo al gusto
  • Ingredientes principales Fresa, requesón, bizcocho

Inventario:

Licuadora, Batidora, Horno, Tabla de cortar, Cuchillo, Cuchara, Tamiz, Cuenco hondo, Plato para hornear, Plato hondo, Bandeja de pastel

Cocinar un pastel con fresas:

Paso 1: hacer una masa de galletas: batir las claras.

Para que nuestro pastel sea realmente sabroso, debes hacer un pastel de galletas. Por supuesto, no puedes torturarte y comprar pasteles confeccionados. Pero créeme, no vale la pena. Por lo tanto, no seas perezoso y recoge cuatro huevos y una batidora. En primer lugar, rompemos los huevos en un recipiente hondo y en el proceso separamos las proteínas de las yemas. Para cocinar una deliciosa galleta aireada, es mejor usar una batidora. Pero, si dicho dispositivo no estaba a la mano, intentamos batir los huevos con un batidor manual. Para hacer esto, necesita mucha fuerza y ​​paciencia, ya que cuanto mejor espumemos la masa de proteína, más magnífica será la torta. Entonces, batir lentamente nuestro ingrediente principal y agregarle gradualmente azúcar y vainillina en una cucharada. Es importante no ir demasiado lejos con vainillade lo contrario el pastel será amargo. El azúcar solo necesita 200 gramos. Bueno, ya está a su discreción, si eres goloso.

Paso 2: agrega las yemas a la mezcla de galletas.

Cuando la masa de proteína en nosotros se convierte en una crema densa blanca como la nieve, entonces puede comenzar a agregar las yemas y continuar batiendo.

Paso 3: finalice el proceso de preparación de galletas.

Ya no necesitamos una batidora o batidora de mano. Ya hemos batido los ingredientes importantes que dan esplendor a la masa de galletas y la hemos convertido en una masa densa y uniforme. Ahora comenzamos a tamizar la harina con un tamiz directamente en un tazón de proteínas. Al mismo tiempo, mezcla la consistencia de abajo hacia arriba con una cuchara. Es recomendable utilizar un tamiz., ya que la harina está saturada de oxígeno y la masa se vuelve más magnífica. Y también obtienes una garantía de que la masa aumentará.

Paso 4: hornee la masa de galletas.

Engrase previamente la fuente para hornear con mantequilla. Ahora con total confianza, vertimos la masa en el molde y la horneamos durante 20-25 minutos en un horno precalentado a una temperatura de 190-200 ° C. La condición principal para la preparación de esta galleta es en ningún caso abrir la puerta del horno, de lo contrario, la masa no se elevará. Incluso de acuerdo con la costumbre, puede y debe cocinar la masa de buen humor, luego resulta muy sabrosa. Entonces, cuando ha pasado el tiempo necesario, sacamos nuestra galleta del horno y giramos el formulario en una tabla de cortar. Deja que la base del pastel se enfríe.

Paso 5: prepara los ingredientes para el pastel de fresa.

Mientras nuestro pastel de galletas se enfría, también podemos pasar a una etapa igualmente importante. Batir el requesón, dos huevos y 100 gramos de azúcar en una licuadora. Si la licuadora no estaba a la mano, use el mismo batidor manual para batir todos estos ingredientes en un plato hondo. Justo a tiempo llevará más tiempo. Por lo tanto, ganamos paciencia y nuestro trabajo será recompensado. Lavo las fresas con agua corriente y las espolvoree con agua hirviendo. En una tabla de cortar con un cuchillo, corte las fresas. Para la belleza, puede cortar esta deliciosa baya en trozos pequeños a lo largo del grosor de la fruta. Es mejor tomar fresas que no estén maduras, pero que no sean verdes. Después de cocinar la gelatina. El proceso de hacer la mezcla de gelatina es simple. Aquí no necesitamos adherirnos a ninguna secuencia. Simplemente siga las instrucciones en el paquete.

Paso 6: forma la primera capa del pastel.

La galleta se ha enfriado. Todos los ingredientes están listos. Un poco más y podrás disfrutar la pieza en tu dulce cocina. Usando un cuchillo en una tabla de cortar, corte el pastel de galletas. Ya tenemos dos de ellos. En términos de grosor, solo deberían resultar como deberían: 1.5-2 centímetros. Poner en la bandeja la base del pastel: el primer pastel, engrasar con crema de cuajada. Es necesario untar el pastel de tal manera que esté bien saturado, pero dejar otra parte de la crema para la parte superior de nuestro plato. Y encima de la crema coloque trozos de fresas.

Paso 7: forma la segunda capa del pastel.

Ahora el procedimiento debe repetirse. Encima de las fresas, distribuimos el resto de la crema cuajada al primer pastel terminado. Después de cubrir con un segundo bizcocho. Todavía tenemos fresas, así que nuevamente cubra el pastel con el resto. No ahorres las fresas. No estropeará el sabor, sino que le dará sofisticación y apetito. En los lados también puedes decorar nuestro pastel con rodajas de fresa.

Paso 8: llena la superficie del pastel de gelatina.

Recientemente, muchos pasteles están llenos de gelatina. Esto se aplica tanto a las tiendas de conveniencia como a los pasteles caseros. También seguiremos este consejo y llenaremos nuestro pastel. Aquí está a su discreción. Si quieres, puedes tomar gelatina de piña y manzana. Pero Te recomiendo que sigas usando el mismo sabor y color líquido de gelatina que la fresa o, en casos extremos, bayas silvestres. Cierto Es importante usar gelatina especial de fraguado rápido para pasteles. Su ventaja es que no se propaga y conserva su forma de gelatina durante mucho tiempo. Entonces, la gelatina está lista, la cocinamos antes. Por lo tanto, llénalos con tarta de fresa. No olvide calcular el tiempo para que la gelatina no se congele.

Paso 9: sirva el pastel terminado.

Si su apetito aún sufre, puede poner el pastel terminado en el refrigerador. Luego, los pasteles están mejor saturados y las fresas se adhieren a la crema. Antes de servir, puede decorar el plato con hojas de menta y espolvorear con azúcar en polvo. Pero, créanme, invitados y no tendrán tiempo para decorar este pastel. Es tan sabroso que no tendrá tiempo para probarlo, ya que sus invitados comerán todas las migajas y pedirán suplementos. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si no es verano fuera de la ventana, y este pastel ya es insoportable, puede reemplazar las fresas frescas con congeladas. Es cierto, te advierto, el sabor será ligeramente diferente.

- - Un ingrediente como el requesón se puede tomar por consistencia de grano fino. Luego se convertirá rápidamente en crema y, en el pastel, no encontraré granos.

- - Si recorre todos los supermercados y tiendas, pero no encuentra gelatina especial de congelación rápida para pasteles, no hay problema. Usando gelatina ordinaria, coloque previamente su pastel en una fuente para hornear profunda con lados altos. Esto ayudará a que la gelatina no se extienda y mantenga la forma deseada.